产品名称： 菊粉 

CAS： 9005-80-5 

菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉其中新糖源菊粉含量是*高的。

 菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在*酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。人和动物体内都缺乏分解菊粉的酶类。

菊粉除淀粉外植物的另一种能量储存的形式是十分理想的功能性食品配料、同时也是生产低聚果糖、多聚果糖、高果糖浆、结晶果糖等产品的良好原料。

功 效

1、控制* 2、* 4．调节*微生物菌群，改善*健康* 5. 抑制有毒发酵产物的生成，*，预防*  

目前，菊粉已经广泛应用于中老年奶粉、奶片、饮料、凉茶中。虽然国内目前没有添加了菊粉的婴幼儿奶粉，但是越来越多的添加了菊粉的国外的婴幼儿奶粉开始进入我国，毋庸置疑的是，菊粉对于婴幼儿健康是无害的。随着人们对菊粉越来越深入的了解，相信菊粉很快就会成为我国食品原料中的一颗新星.