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产品名称：维生素C

维生素C，1932年从柠檬汁中结晶出来。本品存在于新鲜的水果、蔬菜，特别是枣、辣椒、番茄、苦瓜、柑橘、柠檬等食物中。人类不能自身合成维生素C。抗坏血酸在体内参与一系列重要的代谢过程，包括直接刺激多肽合成 ，参与胶原形成中脯氨酸和赖氨酸的水解，参与肾上腺素的合成，以及参与叶酸到亚叶酸的转化等。而且抗坏血酸还能促进铁离子在胃*的吸收，除了作为营养物质外还具有广泛应用。

维生素C不足不只是引起*，维生素C还与**有关，因而维生素C对预防及*。同时还有让胆固醇值下降的作用，保持女性排卵的退性作用。对抗精神压力有极大作用，因而白领阶层女性易适当补充维生素C。此外维生素C对于美容、*、抗组织胺均有一定作用。维生素C含量*食物为柠檬，一个柠檬只有250毫克的维生素C，补充500毫克的维生素C，一天必须吃20个这样酸的水果才行。适量补充维生素C对于维持身体健康，预防*，将起到极大的作用。

另外，维生素C除用作营养增补剂及抗氧化剂，是我国 GB2760-1996规定允许使用的食品用抗氧化剂，用于果汁、罐头、饮料、果酱、糖果、乳制品、肉制品及面粉改良剂；还可用作饲料添加剂等。

在医药领域作用

1）胶原蛋白的合成：胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏 ，胶原蛋白不能正常合成，导致细胞连接障碍。胶原蛋白占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。如骨骼、*、韧带等，决定了*，*，并且有助于人体*的愈合。

2）**：*壁的强度和VC有很大关系。当体内VC不足，微*容易破裂，血液流到邻近组织。这种情况在皮肤表面发生，则产生*、紫癍；在体内发生则引起*和关节涨痛。严重情况在胃、*、鼻、*及骨膜下面均可有*现象，乃至死亡。

3）预防*、*：牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生*、*。维生素C有助巩固细胞组织，有助于胶原蛋白的合成，能强健骨骼及牙齿，还可预防*，长期服用对牙齿、牙龈无害而且有益。