产品简介

产品名称：苹果香精

苹果在中国已经有两干多年的栽培历史，相传夏禹所吃的“紫奈”，就是红苹果，可见苹果在中国的历史已经很悠久了。晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多素，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。当时已知“正月二月中，翻斧斑驳椎之，则饶子”。即类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。晋代中国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。宋人李调元的《南海百咏抄》，已有咏苹婆果诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”迄至明代，不但有“夏熟"的“素萘，朱奈、绿素”，而且“凉州有冬素，冬熟，子带碧色”（李时珍《洁可玩，香闻数步”，但“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食"（见《群芳谱》）。

苹果香精是一种果香型的食品添加剂。在苹果香味上起很大作用的有丁醇、戊醇、己醇、反-2-己烯醇及它们的酯类。此外，还可使用生产苹果汁时回收的苹果香料。这样调配出的苹果香精风味就十分接近天然。

天然水果香精，香气浓郁，优雅流长，香气持久，清新飘逸，*植物提取，安全可靠，含有多种果糖和维生素，不含防腐剂，属于健康绿色产品，可用于电子烟油调配，用量2%可达到理想的效果。