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中文豆制品消泡剂

豆制品消泡剂成分

豆制品消泡剂成分一般包括米糠油、大豆磷脂、山梨糖醇酐脂肪酸酯、固体粉末、硅油等，将各种原料经过加热、搅拌混合等工序后即可制得豆制品消泡剂。成品可用于*或*的泡沫，也可适用于其他产品加工、医药制造、印染、造纸、化工等行业。

豆制品消泡剂使用

豆制品消泡剂可在基础料中一次性添加；也可连续向发酵液中滴加或流加；一般是单独使用，按配料体积的0.15%-0.2%数量配置；如配合0.01-0.03%的泡敌使用，按0.05-0.1%比例配置豆制品消泡剂即可达到很好的消泡效果。

豆制品专用消泡剂二、成份：单甘酣、磷脂、硅油、轻质碳酸钙。三、性能及用途：外观为米黄色粉状或粒状物，也可制成乳液型产品。本品是根据豆制品生产过程中泡沫形成的机理，运用*采用多种食品添加剂精制而成的高效食用消泡剂，消泡好，用量少，还能提高豆制品的白度和细腻感，增加产量而且不含*和其它有毒成份，符合生理卫生要求。四、用法与用量：按干黄豆重量的0.1-0.3%，待豆浆升温至60-90℃

时，在搅拌的条件下，按比例加入豆浆中，本品与豆浆泡沫流动混合溶解达到消泡*效果。还广泛应用于乳制品加工，酿造，食品加工，果冻，制糖等行业。