产品简介

中文名称：乳酸钙

质量标准：食品级，

GB6226-86项目指标

含量（干基计）%298.0

游离酸（以乳酸计）%≤0.45

游离碱合格

水溶解实验合格

干燥失重%22-27

挥发性脂肪酸合格

砷（以As计）%≤0.0003

*（以Pbi计）%≤0.002

镁及碱金属%≤1

1、用作食品添加剂、儿童营养食品的强化剂，医疗上用于补充钙质。

2、乳酸钙是一种很好的食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。可用于婴幼儿食品，使用量为23～

46g/kg；在谷类及其制品中为12~24g/kg；在饮液和乳饮料中为3~6g/kg。还作面包发酵粉的膨松剂和缓冲剂。

3、用作营养强化剂的钙剂，作面包、糕点等的缓冲剂、膨松剂。也可用于面包、糕点、面食品、市制奶粉、豆腐、豆酱、腌制品等。作为强化剂它与其他钙类容易被吸收。作为药物使用，可*缺钙症，如*、手足搐症，以及妇女*