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产品简介

产品名称：蔗糖脂肪酸脂

对于粉末食用香精，蔗糖酯的效果也是非常明显的，在粉末食用香精的制造中，一般添加0.1~5%的二棕榈酸蔗糖和卵裤脂，粉末食用香精在储存或使用中均能产生持久的香味效果。

用于食品烹调

随着食品工业的发展，生产各种食品烹调剂，例如用于咖和肉汤烹调剂中可有利于油脂的分散，一般采用低HLB值的蔗糖酯。用在蛋黄浆拌色拉的调味汁的W/O型乳化剂，是由醋酸和（或）盐、油和蔗糖脂肪酸酯配制而成，方法是将90克棕榈油、5克醋酸、55克水、1.5克蔗糖酯（65%硬脂酸和35%棕榈酸的蔗糖酯）和2%的单甘油酯进行乳化，该乳液于50C下放置一天后仍能保持稳定状态，如果不用蔗糖酯，则不能形成乳液。

用于饮料

啡咖等含有少量油指成分的饮料在加热杀菌过程中，会发生油水分离，冷却时其表而产生白色漂浮物，如添加蔗糖酯和单甘酯及山梨醇酐翻的混合物，可避免白色漂浮物的产生。

产品使用范围

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

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