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中文名称：牛磺酸

鉴於牛磺酸的特殊生理功能，而且*，医药上牛磺酸可用作神经调节剂，**、*、先天*症、*、*和癫蛔。

由於牛磺酸对人体，特别是婴幼儿的正常发育有著举足轻重的作用。许多儿科专家建议向婴、幼儿的配方奶中补充牛磺酸。生产母乳化奶粉。在婴、幼儿的主副食品中添加适量的牛磺酸，如米粉、婴儿奶粉及母乳化奶粉、孕妇奶粉。每100克食品中添加32～34mg牛磺酸，以补充国内食品添加牛磺酸的空白，提高婴、幼儿主副食品品质，*，促进婴、幼儿*。

美国、日本等发达国家早已规定：每100ml婴、幼儿乳制品中牛磺酸含量不得低於0.16mg。Ross Lads早在1984年就把牛磺酸添加到其全部婴幼儿乳制品中；日本田宽治氏把牛磺酸添加到其新研制的“快速止渴剂”中；大正制药公司新近生产的*，提高人体*的女性小型口服液也将牛磺酸作为主要成份之一；牛磺酸也被选为运动员的饮料成份。目前国内销售的进口婴儿奶粉、爱心美奶粉、心美力奶粉，雀巢公司的力多精奶粉、能恩（NANI）婴儿奶粉均添加牛磺酸。

正因为牛磺酸既能*，提高工作效率，*，又有*，牛磺酸在国内的消费量也正逐年上升。如喜乐食品、乐百氏奶、太阳神等保健食品、饮品中都添加牛磺酸；焦作保健品厂、天津长青食品厂、连云港保健食品厂等也相继开发添加牛磺酸的强化食品，并取得了良好的经济效益和社会效益。

目前，牛磺酸的添加领域进一步扩大，可用於乳制品、饮料、复合味精、豆制品、滋补品、营养液，还可用於水产、动物养殖饲料添加剂，洗涤剂中间体和化学剂等。近年来牛磺酸在国内的消费量也正逐年上升，一些保健食品、饮品中都添加有牛磺酸。

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