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产品详情

中文名称：乳酸锌

有机锌在兔营养中的应用许多研究证明由于有机锌在生物学效价、体组织含量以及与金属离子的共生关系上具有一定优势，因此，完全可以取代Zn断奶仔兔日粮中的作用，而且证实有机锌对种兔的*和精子生成有着不可替代的作用。杨宗凌等（20研究认为，在高质量兔料中，用2×DO的有机锌代替高水平的无机锌可获得理想的饲养效果。王昌清（19道，在肉兔日粮中添加乳酸锌，平均日增重可提高9.7%饲料利用率提高3.2.屠案率亦有所提高；洞时满足机体对锌和乳酸锌的需要，能促进肉兔的*；试验认为添加量以15n0g/梅较适宜。另外锌能够影响肉兔的细胞间接防御体系，提高其*，起到*。

4吸收机理

有关络合锌或整合锌对动物产生效应的作用机制尚处于探讨阶段。已有的假说认为有机锌可能在*内的存在状态或吸收方式及其组织代谢方面不同于无机锌，能发挥其特有的生物学作用。乳酸锌在胃环境中较稳定这样可防止锌与日粮中妨碍吸收的其余成分形成络合物，以利于到达小肠后消化吸收。

【产品用途】

1.可用于肉类及水产肉庭制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%-0.3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。

4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%-0.5%。

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%-5.0%；在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。

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