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产品简介

中文名称：硬脂酰乳酸钙

其实硬脂酰乳酸钙是一种乳白色的粉末或者是片状的固体，并且它极易溶于热水之中，此外还具有宜人的焦糖气味。而且主要应用于各种不同的食品，例如：牛奶，饺子，面包等食品中。另外这类物质还能够使面团的弹性增强和使食物的口感更好等。

其实硬脂酰乳酸钙在我们日常饮品中的应用性是非常广的，除了能够大大地防止食品老化之外，还能够使面包，饼干等食物更加香脆，更加松软等等。下面就给大家详细介绍一下硬脂酰乳酸钙这种物质。

应用范围

1、主要应用于麻辣膨化食品、面包、馒头、面条、方便面、饺子;

2、还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。

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