成都万象宏润生物科技有限公司
   
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食用金仑牌人造奶油 15kg/箱 的用法 使用量 产品报价
起订量 (箱)价格
1-25120 /箱
≥25110 /箱
  • 品牌:成都万象宏润
  • 产地:中国 四川成都
  • 发布日期: 2019-06-07
  • 更新日期: 2024-11-05
产品详请
主要用途 品质改良剂
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1*25
有效物质含量 99%
含量 99%

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产品简介

产品名称:人造奶油

1、奶油也称黄油,是从牛乳中分离出的油脂。

人造奶油的定义,各国不尽相同,联合国国际粮油组织曾提出了一个统一定义的方案:"人造奶油是一种塑性或液性乳化剂形式的食品,主要是油包水型。大部分用食用油脂生产得到,不是或者不主要是来源于牛奶。2、人造奶油制造方法:原料主要为油脂(80%)、水分(14%--17%)、食盐(0--3%)、乳化剂(0.2%--0.5%)、乳成分、合成色素及香味剂。


油脂主要是植物油及其氢化油脂,例如常用的人造奶油的油脂为氢化黄豆(Hydrogenated Soybean Oil),使用比例高于60%,再与其他油,如棉籽油、猪油、可可油、鱼油等混合。

用量:

(1)肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg 

(2)果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg 

(3)胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁(味)型饮料、果冻 0.5g/kg 

(4)食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg 

(5)酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg 

(6)果汁(果味)冰、含乳饮料 0.5g/kg 

(7)预调酒 0.2g/kg 

(8)肉灌肠 1.5g/kg 

(9)复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg 




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