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[性状]纯品为浅黄色油状物,不溶于水,溶于脂肪及-般脂溶性溶剂中,在酸性环境中较稳定, 无氧条件下对热亦较稳定,油脂酸

败则会加速VE的破坏。

VE的单位换算: 1IU(国际单位)= 1.0mgVE

[适用说明]常用于人造奶油、油脂、保健品和婴儿食品等,是营养补剂中常见的功能性组分。

[限量]我国《食品营养强化剂使用卫生标准》规定

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