诱惑红铝色淀生产厂家诱惑红铝色淀价格食品级诱惑红铝色淀

诱惑红铝色淀简介:

中文名

食品添加剂诱惑红铝色淀

外文名

Allura red aluminum lake

标准号

GB 17511.2-2008

标准号StandardNo : GB 17511.2-2008

中文标准名称StandardTitle in Chinese :食品添加剂诱惑红铝色淀

英文标准名称: Food Additive - Allura red aluminum lake

该色素稳定性优良,可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、

玩具、食品包装材料等的著色。水溶性合成色素,鲜艳的深红色，广泛应用于

糖果包衣冰淇淋雪糕、糖果、糕点、饮料等的若色。

可适量使用于糖果包衣、冰淇淋、炸鸡调料、果汁(味)型饮料、 碳酸饮料、固体

饮料、雪糕、冰棍、糖果、糕点彩装红绿丝、染色樱桃罐头、红肠肠衣果

汁饮料、配制酒(色淀除外)、果冻粉、固体饮料、苹果干(燕麦片调香调色载

体)、可可玉米片(即食早餐谷类食品)、膨化食品、油炸小食品,糖果,肉灌

肠、西式火腿、果冻、饼干夹心、西式火腿、调味糖浆、半固体复合调味料

(除蛋黄酱.沙拉酱外).加工坚果与籽类熟制豆类

作为食品添加剂,诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于

糖果包衣, *使用量为0.085g/kg ;在炸鸡调料中*使用量为0.04g/kg ;在冰淇淋

中*使用量为0.07g/kg。另外,诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等

方面也有应用。

性状:诱惑红为深红色均匀粉末，无臭。溶于水,可溶于甘油和丙二醇,微溶

于乙醇,不溶于油脂。溶于水呈微带黄色的红色溶液。耐光、耐热性强.耐碱

及耐氧化还原性差。性质类似于其他重氮型红色素。对含二氧化硫或氢离子

(pH≥3)的水溶液耐受性佳。若色牢度强。溶于水,中性和酸性水溶液呈红色，

碱性呈暗红色。

并同时分解,能溶于热乙醇、冰乙酸碳酸碱和氢氧化碱,并显亮绿色荧光，

不溶于水、苯氯仿和乙醚。*吸收波长493.5. 460nm。 最小致死量(大鼠，腹

腔)600mg/kg。