有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： N(Α)-BOC-D-谷氨酸

CAS编号： 61348-28-5

别名： 叔丁氧羰基-D-谷氨酰胺

分子式： C10H18N2O5

EINECS编号： 237-296-8

型号： 食品级

主要营养成分： 谷氨酰胺

外观： 见包装

本标准适用于食品添加剂 谷氨酰胺，该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L**是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它是肌肉中最丰富的游离谷氨酰胺，约占人体游离谷氨酰胺总量的60%。空腹血浆浓度为500－750umol/L不是必需，它在人体内可由谷氨酰胺、缬氨酸、异亮氨酸合成。在*、营养状态不佳或高强度运动等应激状态下，机体对**的需求量增加，以致自身合成不能满足需要对机体具有多方面的作用：

1．增长肌肉，主要是通过以下几方面来实现：

为机体提供必需的氮源，促使肌细胞内蛋白*成；通过细胞增容作用，*，使机体处于合成状态。

2.谷氨酰胺有强力作用。

增加力量，提高耐力。运动期间，机体酸性代谢产物的增加使体液酸化谷氨酰胺有产生碱基的潜力，因而可在一定程度上减少酸性物质造成的运动能力的降低或疲劳。

3．*的重要燃料，可*。

谷氨酰胺具有重要的*，它是*分泌、增殖及其功能维持所必需的。作为核酸生物合成的前体和主要能源谷氨酰胺可促使*、*的有丝分裂和分化增殖，增加细胞因子TNF、IL-1等的产生和磷脂的mRNA合成。提供外源性**可明显增加危重*的*总数、T*和循环中CD4/CD8的比率，*。

4．参与合成谷氨酰胺（一种重要的抗氧化剂）。

5．胃*管腔细胞的基本能量来源。

6．*。