有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： dadoutai

别名： 湖北瑞邦品牌大豆肽

分子式： 见包装

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 大豆肽

外观： 见包装

1、什么是大豆肽：大豆肽粉是一种由2-6个氨酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆肽粉具有好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料溶合，并保持各自原有的物化及原料特性。
大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶分解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。 [1]  大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用。大豆肽还具有*。
【产品介绍】大豆肽为小分子的蛋白质，非常容易被人体吸收，吸收速度是普通蛋白质的20倍、氨基酸的3倍，适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用。由于大豆肽分子很小，所以大豆肽用水冲溶后为透明的、淡黄色液体；而普通蛋白粉都是以大豆蛋白为主要配料的，大豆蛋白都是大分子，所以冲溶后都是乳白色的液体。

【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。
颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
气味：大豆味
溶解度：≥98%
粒度：99%过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。