中文名称硬脂酰乳酸钠

英文名称Sodium stearyl lactate ;SSL

分子式C24H4406Na

相对分子量378.52

性状

乳白色粉末，具有类似焦糖的气味，能够分散于热水中。

质量指标

酸值60~90，酯值150~190。 无刺激性，安全性高。

用途

乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。

使用方法

1、将本品与食品原料直接混匀使用。.

2、将本品加入到6倍 的60°C左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料

混合使用。

3、参考GB2760-2011 《食品添加剂使用卫生标准》，按规定适量使用。

贮运

1、密封储存于低温、干燥、阴凉通风处。防雨防晒，以防吸潮结块

2、严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储、混运，未开封贮期一年。