有效物质含量： 99

主要用途： 氨基酸

品牌： 成都万象

产品英文名称： L-Tyrosine

CAS编号： 60-18-4

别名： L-β-对羟苯基-β-丙氨酸

分子式： C9H11NO3

EINECS编号： 200-460-4

型号： 食品级

主要营养成分： L-酪氨酸

外观： 见包装

酪氨酸(L-tyrosine, Tyr) ,是一种重要的营养必需氨基酸,对人和动物的*、*

起着重要的作用,广泛应用在食品、饲料、医药和化工等行业。其常作为**的营养

补充剂，以及多肽类激素、抗生素、L-多巴、黑色素、对羟基肉桂酸、对羟基苯乙烯等医药化工

产品的制备原料。而随着更多高附加值L-酪氨酸衍生物如丹参素、白藜芦醇、羟基酪醇等在生物

体内发现, L-酪氨酸越来越朝着平台型化合物的方向发展。酪氨酸(英语: Tyrosine )简写为Tyr

或Y ,是李必奇1846年从酪蛋白中发现的，是一种芳香族氨基酸,亦是20种用来合成蛋白质的蛋

白氨基酸之一，它属于非必需氨基酸。酪氨酸分解代谢过程中*分解受阻可出现*尿

症。I-体从水中结晶出来者,无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末; d-体从水中结晶者为无色

晶体; dI-体从水中结晶者为有光泽的针状晶体。酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，是最

终形成优黑素和褐黑素的主要原料。方法原理为供试品加无水甲酸溶解后，再加冰醋酸适量 ,照

电位滴定法,用高氯酸滴定液( 0.1mol/L )滴定,并将滴定的结果用空白试验校正。

为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。相对密度1. 456(20C)，等电点5.66, 对紫外线有吸收能

力，在波长为274nm处有光吸收，能还原磷钼酸磷钨酸试剂福林试剂)°熔点:左旋体290~ 295C时分解

(缓慢加热)，314~ 318^C时分解(快速加热)，消旋体290~ 295时分解(缓慢加热)，340C时分解(快速加热)。

溶于水、乙醇、酸和碱，不溶于*。右旋体的水溶液与酪氨酸酶作用呈显红色。左旋体能摩擦发光，在

170C时与氢氧化钡水溶液加热转变为消旋体，酪氨酸分子中酚羟基邻位易发生化学反应，与重氮苯磺酸偶

联得橙红色物质，与沸腾的稀醋酸和亚硝酸钠作用呈显紫色或红色，与温硝酸作用呈黄色，在硫酸中与二氧

化钛作用呈暗橙黄色。天然酪氨酸为左旋体，可由蛋白质水解、精制而得