有效物质含量： 99

主要用途： 氨基酸

品牌： 成都万象

产品英文名称： L-lysine hydrochloride

CAS编号： 657-27-2

别名： 盐酸L-赖氨酸

分子式： C6H15ClN2O2

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： L-盐酸赖氨酸

外观： 见包装

●别名: L-赖氨酸盐酸盐

( )英文名称: L-Lysine monohydrochloride

●分子式: C6H14N2O2:HCL

二、[L-赖氨酸 盐酸盐性状]

L-赖氨酸盐酸盐为白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。L-赖氨酸盐酸盐几乎无臭。

L-赖氨酸盐酸盐易溶于水。

三、[L-赖氨酸 盐酸盐用途]

L-赖氨酸盐酸盐是营养增补剂。L-赖氨酸盐酸盐用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、

玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基

酸。L-赖氨酸盐酸盐尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。L-赖氨酸盐酸盐亦可用作调味

料，以改善风味。

[限量] : 1.GB14480-94(g/kg): 面包、饼干、面条用面粉2~4。饮液0.3-.08; 配制酒0.3-

0.8; 各类食品:根据生产需要添加。

2.FDA，8172.30 (2000) :占食品中总蛋白质量的6.4%。

3.FEMA (mg/kg) :焙烤制品、干酪、冷饮、调味酱、代乳品、肉制品、乳制品，

70~150;饮料、含醇饮料，3~30; 早餐谷物30~150;胶姆糖5~25;调味品、油脂、水果

冰品、硬糖、加工蔬菜、软糖，10~30;糖霜、果酱、果冻、加工蔬菜，15~25;蛋制品、

禽制品，50~100;鱼制品50~125; 凝胶及布丁、甜沙司，10~25;速溶咖啡及茶,

15~30;果仁制品15~50; 其他谷类制品15~100;复水蔬菜10~20; 调味香料、小吃食品、

汤料，50~250; 代糖品10~50.

4.GB2760-2001:允许使用的香料;配制酒0.3~0.8g/kg 。

[限量] : (一) GB14880-2012 (单位g/kg) : 大米及其制品(大米、米粉、米

糕) :1-2 ;小麦粉及其制品: 1-2 ;杂粮粉及其制品: 1-2 ;面包: 1-2。

(二)中国台湾部署, 2099-1-22 ( L-赖氨酸及其同系物) :可用于各类食品中视实

际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)。

盐酸赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。

1.用于食品工业。盐酸赖氨酸是蛋白质的重要组分之一,是 人体不能自身合成但又十分需

要的八种氨基酸之一, 是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸,所以又称“*必需

氨基酸”。将盐酸赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用