有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： quanzhinaifen

别名： 全脂奶粉

分子式： 见包装

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 全脂奶粉

外观： 见包装

也可用于制作还原奶（1:8比例冲调）、酸奶，麻辣烫，牛轧糖、冰淇淋、冷饮、奶茶等等

 1.可轻易溶解温水中；

 2. 口感厚实,奶香味较全脂奶粉厚实；

 3. 增加烘焙制品香味,提升烘焙产品品质；

主要原料：牛奶

使用方法：

1、用于蛋糕装饰：将本巧克力削成粉屑状洒在蛋糕表面或折成小片放入锅内经隔水间接加热熔解，冷却后浇淋蛋糕上面即成。

2、制作巧克力蛋糕：同上方法熔解后于蛋糕制程中的糖油搅拌时加入即成。

3、冲泡巧克力牛奶：切成小块加入热牛奶中熔解拌匀，即成香醇可口的巧克力牛奶。

4、切成小片，无论家居、待客、登山、郊游都可享受营养爽口的滋味，回味无穷。

特别推荐：可将此巧克力隔水溶化后刷在果冻或月饼模内，再将慕司馅料添进去

保质期：24个月

全脂奶粉-纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高，主要营养成分：蛋白质，脂肪，乳糖。功效：防止*及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，营养价值
维生素A 、D、B2  
        全脂奶粉、全脂乳粉与脱脂奶粉、脱脂乳粉区别：全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品 。脱脂奶粉是指新鲜牛乳 在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。
     储藏：全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。如全脂奶粉水分超过5%，保藏温度在37℃以上时，容易产生褐变和结块现象。而脱脂奶粉就不会发生上述变化。
     全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止*及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合缺钙的人、少儿、易怒、*者以及工作压力大的人。全脂奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克；每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克；钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。