有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Soy protein isolate

CAS编号： 9010-10-0

别名： 全脂大豆蛋白粉

分子式： C13H10N2

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 大豆蛋白粉

外观： 见包装

大豆蛋白粉

【提取部位】：大豆
【含量】：99%
【外观】: 白色粉末
【产品性状】：产品呈粉末状，含蛋白质55%以上，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，改善了食品的加工性能和风味，又提高了食品加工的经济价值。
【 溶 解 性】：在温水中（40-50C）具有溶解速度快，溶解度高不沉淀等特点。
【气味】：特殊气味

用途：常用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、医药原料等。

【包装】：牛皮纸袋包装，每袋净含量为25KG。

【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。

产品规格：蛋白质≥55%水份≤7%脂肪≤1%灰分≤4%纤维总量≤4%

颜色淡黄色或乳白色               

　　粒度100目-150目

　　菌落总数≤30000个/克

PH值6.3-6.8

　　大肠杆菌不得检出

　　产品优点：

1、与鱼粉相比较：鱼粉供货受限制且杂质含量多、质量不稳固

3、与脱脂奶粉相比较：脱脂奶粉蛋白含量、氨基酸含量低，价格高货源供应有限。

4、与乳清粉相比较：乳清粉蛋白含量低，