有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： hetaotai

别名： 核桃低聚肽

分子式： 核桃低聚肽

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 核桃肽

外观： 见包装

【产品名称】    核桃肽    

【英文名称】    Rice oligopeptides    

【产品别称】    核桃蛋白肽/核桃寡肽    

【提取来源】    核桃    

【产品简介】    核桃肽是以核桃蛋白为原料，利用生物工程定向酶切技术将大分子的蛋白质降解成具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽    

【原料简介】    核桃，又称胡桃，营养价值丰富，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中提取，采用生物酶解技术，成功将天然核桃蛋白转化为具有活性的小分子肽；平均分子量小于1000道尔顿，实现各种营养成分的配比，优于氨基酸或蛋白质的吸收，可主动被人体消化利用、吸收率高，市场前景广阔    

【生产工艺】    酶解法    

【产品规格】    98%    

【检测方法】    HPLC    

【产品性状】    棕黄色粉末    

【产品粒径】    95%通过100目    

【包装规格】    标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋    

【储存条件】    密闭，阴凉，防潮，避光。    

【保 质 期】    24个月    

【产品应用】    食品原料、饲料原料    

核桃，又称胡桃，核桃小分子肽，是由纯植物核桃仁中提取。采用生物酶解技术，成功将天然核桃蛋白转

化为具有活性的小分子肽;平均分子量小于1000道尔顿，实现各种营养成分的配比，优于氨基酸或蛋白质

的吸收，可主动被人体消化利用、吸收率高，市场前景广阔。

核桃肽作为小分子蛋白肽，与氨基酸相比具有以下优点: -是较氨基酸吸收快速;二是以完整的形式被机

体吸收;三是主动吸收(氨基酸属被动吸收) ;四是低耗，与氨基酸比较，肽吸收具有低耗或不需消耗能

量的特点，肽通过十二指肠吸收后，直接进入*，将自身能量营养输送到人体各个部位;五是肽吸

收较氨基酸，具有不饱和的特点。

核桃，又称胡桃，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中提取，采用生物酶解技术，成功将自然核桃蛋白转化

为具有活性的小分子肽;平均分子量小于1000道尔顿。