有效物质含量： 99

主要用途： 氨基酸

品牌： 成都万象

产品英文名称： Glycine; Gly-OH

CAS编号： 56-40-6

别名： 甘氨酸

分子式： C2H5NO2

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 甘氨酸

外观： 见包装

方法 :

甘氨酸没有光学异构体，生产全部采用合成法。合成方法简介如下。（1）施特雷克（Strecker）法。以甲醛、氢氰酸、氨为原料，先合成氨基乙腈，然后在分解生成甘氨酸。以甲烷与氨合成粗制的氢氰酸，然后使甲醛液连续吸收氰氢酸，再将反应液和氨于120℃下反应2min生成氨基乙腈，*加入碱液水解，得到总收率为87%的甘氨酸。(2)Bucherer法。将三聚甲醛加入碳酸铵和腈化钠的水溶液中，室温下搅拌溶解后于80-85℃下反应3h。得到乙内酰脲水溶液。然后直接加入30%NaOH水溶液，于170℃下水解3h。*以阳离子交换树脂处理，得到收率为83.2%的甘氨酸。（3）一*氨化法。将氨水与碳酸氢铵混合加热至55℃，加入一*水解溶液反应2h。然后升温至80℃脱除剩余的氨，用活性炭脱色。过滤后，滤液加95%的乙醇使甘氨酸结晶析出。分离后用乙醇洗涤。烘干后得粗品。粗品用热水溶解，再加乙醇重结晶，即得成品，收率约42%。（4）相转移催化法。将氨水2kg加入1L甲醇，然后加入0.3kg六次亚甲基四胺，待溶液澄清后，加入溶有10kg*的2L甲醇，体系温度明显上升，到58℃时，伴有大量结晶析出。待温度下降至室温，上层液体澄清时，过滤得结晶，滤液放置2天，又可析出部分结晶。将上述粗品加入2-3倍量的去离子水，加热至70-75℃，溶解后加入2倍体积的甲醇，冷却析出结晶，70℃下干燥2h得精品，产品收率68.6%,纯度99.6%

其制备方法主要有Strecker法和*氨化法。Strecker法使甲醛、*、氯化铵一起反应，再加入冰醋酸，析出亚甲基氨基乙腈；将亚甲基氨基乙腈在硫酸存在下加入乙醇分解，得到氨基乙腈硫酸盐；将此硫酸盐用氢氧化钡分解，得到甘氨酸钡盐；然后加入硫酸使钡沉淀，过滤，将滤液浓缩，冷却后即析出甘氨酸结晶。HCHO[NaCN]→[NH4Cl]CH2=N—CH2CNCH2=N—CH2CN[H2SO4]→[C2H5OH]H2NCH2CN·H1SO4H2NCH2CN·H2SO4[Ba(OH)2]→(NH2CH2COO)2Ba(NH2CH2COO)2Ba[H2SO4]→H2NCH2COOH*氨化法将氨水和碳酸氢铵混合加热到55℃，加入*水溶液，反应2h，再加热到80℃除去余氨，用活性炭脱色，过滤。脱色液加95％乙醇使甘氨酸结晶析出，过滤，用乙醇洗涤，烘干得到粗品。再用热水溶解，加乙醇重结晶，即得甘氨酸成品。ClCH2COOH[NH4HCO3]→[NH4OH]H2NCH2COOH此外，也有从蚕丝水解液中提取、以明胶为原料水解等方法制取甘氨酸。

以一*和氨水为原料，于60℃反应完全后，加热至80℃除去二氧化碳和氨，然后用活性炭处理、甲醇重结晶的纯品。

由甲醛为原料，与*和氯化铵合成N-亚甲基氨基乙腈，再与乙醇和硫酸化合成氨基乙腈合硫酸，与氢氧化钡化合成氨基乙酸钡，*与硫酸作用而得。此法成本较低，但因*(或氢氰酸)关系，国内一般不采用。由一氯代乙酸加过量的氨而得。本法技术成熟、原料易得，国内多用此法。副产物氯化铵通过离子交换树脂除去，或由甲醇盐析甘氨酸等方法除去。由明胶的水解物经单离而得。

方法一、*氨化法胺化主反应：副反应：配料比一*：氨水=1：60，50℃，反应4h，收率84.50%；一*：氨：二氧化碳=1：12：3，60℃,反应4h，收率80.5%；一*：甲醛：氨水=1：1.53,30℃，反应4h，收率92%；一*：碳酸氢铵：氨水=1：3.04.5,取*、碳酸氢铵分别溶于水中，在搅拌下，将两溶液混合，45℃，加入氨水，升至55℃，搅拌反应2h，加热除去余氨，用活性炭脱色，过滤，滤液加95%乙醇，析出甘氨酸结晶，过滤取结晶，用乙醇洗涤，得甘氨酸粗品。精制取上述粗品溶于水，加热至85℃，过滤取滤液，并加3～5倍体积的95%乙醇，置于冷库里放置过夜，结晶，过滤，取结晶，用乙醇洗涤后，加晶体湿重的1～1.25倍量蒸馏水，加热至80℃以上，溶解后，再加3～5倍体积的95%乙醇，冷却结晶12h，过滤取结晶，用80%乙醇洗涤后，干燥，即得甘氨酸精品。总收率为41.9%(对*计算)。方法二，以甲醛为原料的合成法Strecket法总收率为31%～50%Bucherer法将碳酸铵及*的水溶液中，加入三聚甲醛，室温下搅拌使之溶解，于80～85℃下反应3h，得已内酰脲。然后加入30%NaOH水溶液，于170℃水解3h,*以阳离子交换树脂处理，得甘氨酸。收率为83.2%。