有效物质含量： 99

主要用途： 氨基酸

品牌： 成都万象

产品英文名称： L-Glutamic acid

CAS编号： 56-86-0

别名： L-α-氨基戊二酸

分子式： C5H9NO4

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： L-谷氨酸

外观： 见包装

产品名称:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

分 子 式：C5H9NO4

分 子 量：147.13
性   状：白色结晶性粉末或无色晶体（以淀粉或大米为原料），或呈棕黄色（以糖蜜为原料）；；易溶于沸水，微溶于冷水，尤其不溶于醋酸，丙酮和酒精。几乎无味，无臭，有特殊滋味和酸味。加热至160时熔融并析出水分子，224225分解。水溶液呈酸性，饱和水溶液的ＰＨ值约3.2。难溶于水（0.72g/100ml,20；6.66g/100ml,80）。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。
质量标准: EP5、食品级(FCC V)

项目

EP5

食品级(FCC V)

外观

白色结晶性粉末

白色结晶性粉末

含量(干基)

98.5100.5

98.5101.5

比旋光度

+30.5°+32.5°

+31.5°+32.5°

pH

--

3.2

干燥失重

0.5

0.1Max

硫酸灰分   

0.1

--

炽灼残渣

--

0.3

氯化物

200PPM

--

硫酸盐

300ppm

-- 

铵盐

200PPM   

铁

10PPM 

-- 

重金属

  10PPM--

铅

-5mg/kg  

包 装：牛皮纸袋（净含量为20KG）或纸桶包装，每桶净含量为25KG，还可根据客户需要包装。
运 输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。为非危险品。
储 存：储存于阴凉，干燥，清洁，遮光的环境中，严禁与有毒，有害物质混放，以免污染。

用   途： 代盐剂、营氧增补剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等）。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂，用量0.31.6。

我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂，食品抗氧化剂，食品营养强化剂，酶制剂，氨基酸，维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料，