有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Inulin

CAS编号： 39289-43-5

别名： 菊糖

分子式： (C6H10O5)n?xH2O

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 菊粉

外观： 见包装

菊粉物理化学性质

熔点 176-181 °C
密度 1,35 g/cm3
储存条件 Store at RT.
敏感性 Hygroscopic
Merck 14,5004
稳定性 Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

菊粉来源

        菊粉是植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。例如，在菊芋的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根中都 含有丰富的菊粉。菊粉分子约由31个β-D-呋喃果糖以和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成，果糖残基之间能过β-2，1-键连接。  

菊粉产品用途

① 控制*、降低血糖
② 促进矿物质的吸收菊粉能大大*，膳食纤维在*能结合金属离子。
③ 使*双歧杆菌增多研究表明，每天摄食菊粉能使*中的有益菌大大增多(约10倍)，减少病原菌和腐败菌。
④ *及**膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，以及增加粪便量，有效地*便秘。其*作用是提高内容物的黏度，降低食物从胃进入小肠的速度，从而*，减少食物的摄食量。
⑤加工低脂食品（如奶油、涂抹食品）
⑥ 配置高纤维膳食
⑦ 可作为双歧杆菌增殖引资，属于益生源食品配料
⑧ 用于乳饮料、酸牛奶、液态奶：用于焙烤制品：用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻：用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中。

、用于焙烤制品
在焙烤制品中加入菊粉，用于发展新概念面包，如益生源面包、多纤维白面包甚至多纤维无谷蛋白面包。菊粉能够增加面团稳定性、调整水的吸收、增加面包体积、提高面包瓤的均匀性及成片能力。
6、用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中
在果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中添加菊粉0.8~3%，能使饮料风味为更浓，质地更好。
7、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中
在奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中添加8~10%的菊粉，能使产品功能更强，风味更浓，质地更好。

1、关于产品

本店所有产品都是正规渠道进货，一手货源，质量保障，部分品牌产品需由厂家直接发货，购买时可以直接联系咨询，所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系。

2、商品质量：我们在发货前都有部门进行严格质检，确保无任何质量问题，才给予发货 款到    1天内发货；到货日期：以物流、快递等，到货为准。

3、关于

如您的咨询没能及时回复，可能是当时咨询量过大或是系统故障，请您耐心等待或留言，我们会及时处理！

4、关于售后

其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知；竭诚提供优质产品

5、我公司主营类目:甜味剂、防腐剂、增稠剂、营养强化剂、植

物提取物等。

信息来源于网络  详情咨询