• 有效物质含量： 99

有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Boc-D-Glutamine

CAS编号： 61348-28-5

别名： N(a)-Boc-D-谷氨酸

分子式： C10H18N2O5

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 谷氨酰胺

外观： 见包装

谷氨酰胺因素

因为谷氨酰胺能提高肌肉细胞的水合作用状态。肌肉细胞的水合状态可以变化得很快，细胞一旦缺水，则会进入分解代谢状态。研究表明，在这种分解代谢的不利状态下谷氨酰胺水平能下降50%。
过度训练对体内能量储备有着巨大的需求，其结果不但造成肌肉增长较少

●L-谷氨酰胺品名：L-谷氨酰胺、谷氨酰胺、左旋谷氨酰胺

    ●L-谷氨酰胺英文：Glutamine(Gln）

    ●L-谷氨酰胺分子式：C5H10N2O3

    ●L-谷氨酰胺颜色和性质：L-谷氨酰胺为白色结晶或晶性粉末，L-谷氨酰胺能溶于水，不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯，L-谷氨酰胺无臭，稍有甜味。

    L-谷氨酰胺是调味剂。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。

【限量 】：1.占食品中总蛋白质量的6.6%（FDA§172.320，2000）。

                2.FEMA（mg/kg）：焙烤制品、早餐谷物，20~100；无醇饮料、含醇饮料，3~30；干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品，15~100；胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品、甜沙司，3~15；调味品2~25；蛋制品、代乳品、其他谷类，5~10；油脂、冷饮、水果冰品、乳制品，5~15；鱼制品15~30；硬糖1~20；速溶咖啡和茶10~100；果酱、果冻、加工水果，2~15；加工蔬菜3~5；复水蔬菜5~25；调味香料10~250；小吃食品15~250；汤料5~250。

 【质量标准】：(USP32)，食品级 (FCC V) 或根据客户需要。

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