有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Ferrous gluconate

CAS编号： 299-29-6

别名： 葡萄糖酸铁

分子式： C12H22FeO14

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 葡萄糖酸亚铁

外观： 见包装

是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用。

黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5%水溶液对石蕊呈酸性。

营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。

使用方法：将其按照一定比例与主料混合放大，确保均匀，再以相应比例添加到成品中，确保混合均匀即可。或根据客户生产工艺设计的方法添加。

性状

葡萄糖酸亚铁颜色和性质：葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。葡萄糖酸亚铁溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇。

产品用途

葡萄糖酸亚铁。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用。

葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。

适用说明葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品

1、关于产品

本店所有产品都是正规渠道进货，一手货源，质量保障，部分品牌产品需由厂家直接发货，购买时可以直接联系咨询，所有的展示，详情信息，以及商品价格的描述均有详细说明，如果有任何问题，可以直接联系。

2、商品质量：我们在发货前都有部门进行严格质检，确保无任何质量问题，才给予发货 款到    1天内发货；到货日期：以物流、快递等，到货为准。

3、关于

如您的咨询没能及时回复，可能是当时咨询量过大或是系统故障，请您耐心等待或留言，我们会及时处理！

4、关于售后

其他服务：如您对产品服务及技术指标有特殊要求，请及时通知；竭诚提供优质产品

5、我公司主营类目:甜味剂、防腐剂、增稠剂、营养强化剂、植

物提取物等。

信息来源于网络  详情咨询