中文名称：氯化钾

中文别名：缓释钾；补达秀

英文名称：Potassium chloride

白色晶体，味极咸，无臭无毒性。易溶于水、醚、甘油及碱类，微溶于乙醇，但不溶于无水乙醇，有吸湿性，易结块；在水中的溶解度随温度的升高而迅速地增加，与钠盐常起复分解作用而生成新的钾盐。

五、性能：无色细长棱形或立方晶体或白色粗粉。无臭，味咸。

六、用 途：营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配制运动员饮料等。可强化凝胶作用。

产品特点

食品级氯化钾,含量≥99%。性能：无色细长菱形或立方晶体：无臭、味咸，易溶于水、甘油，微溶于乙醇：相对密度1.987，熔点773℃。用途：营养增补剂；胶凝剂；代盐剂；酵母食料；与食盐一样可用于农产品、水产品、畜产品、发酵品、调味品、罐头、方便食品的调味剂等。也用于强化钾（供人体电解质用）配置运动员饮料等。可强化凝胶作用。

 氯化钾味极咸，无臭无毒性。熔点776。加热到1420时即能沸腾。易溶于水、醚、甘油及碱类，微溶于乙醇，但不溶于无水乙醇，有吸湿性，易结块；在水中的溶解度随温度的升高而迅速地增加，与钠盐常起复分解作用而生成新的钾盐。溶水性： 

溶解性

     1g溶于2.8ml水、1.8ml沸水、14ml甘油、约250ml乙醇

 食品级氯化钾性质：

  氯化钾性状：无色细长菱形或立方晶体或白色粗粉，无臭、有咸味，空气中稳定。相对密度为1.987，熔点为773，PH值约7.0，易溶于水（1g/2.8ml），溶于甘油（1g/14ml），微溶于乙醇（1g/250ml）。
氯化钾用途：

食品加工，食盐里面也可以以部分氯化钾取代氯化钠

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