有效物质含量： 99

主要用途： 酸度调节剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Citric acid monohydrate

CAS编号： 5949-29-1

别名： 柠檬酸(一水)

分子式： C6H10O8

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 一水柠檬酸

外观： 见包装

柠檬酸的用途：1、用于食品工业，柠檬酸有温和和爽快的酸味，通常用于饮料、葡萄酒、点心、糖果、饼干、罐头、果汁、汽水、乳制品的加工，在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率 70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。2、用于禽畜生产，在仔猪饲料中添加柠檬酸，可以提早断奶，提高饲料利用率5%～10%，增加母猪产仔量。3用于杀菌，享有“西餐 ”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，再加上柠檬的清香气味，人们历来喜欢用其制作凉菜，不仅美味爽口，也能*。

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3.用于化妆品 柠檬酸属于果酸的一种，主要作用是加快角质更新，常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、*用品等。 角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落，毛孔的收细，黑头的溶解等。例如碧欧泉活泉*洁面摩丝，令皮肤柔软、舒适，肤色清新、纯净。

    溶解性：溶于水、乙醇，不溶于苯，微溶于氯仿。水溶液显酸性。

    物理性质：柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸, 在潮湿的空气中微有潮解性

  柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。

    化学性质：柠檬酸是一种较强的有机酸，有３个Ｈ＋可以电离； 加热可以分解成多种产物，与酸、碱、甘油等发生反应。

用途：主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂

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