有效物质含量： 99

主要用途： 氨基酸

品牌： 成都万象

产品英文名称： L-Lysine

CAS编号： 56-87-1

别名： L-(+)-赖氨酸

分子式： C6H14N2O2

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： L-赖氨酸碱

外观： 见包装

本品为白色或近白色自由流动的结晶性粉末:几乎无臭。易溶于水和甲酸，难溶于 乙醇和乙mo溶解度(g 100mlk) :40 (0度)，63(20度)，96(40度)，131 (60)。质量标准AJI92、USP26、 FCCIV等 。

用途赖氨酸主要用作饲料添加剂、食品强化剂和制药。

1.用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的重要组分之一--,是人体不能自身 合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良 的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“一必需氨基酸”。将赖氨酸添加到饮品、大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到*、*、减少*、*的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。

2.用于医药工业。赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液它比水解蛋白输液效果好，副作用少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂，口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的性能，提高药效。

运输与贮存:轻装轻卸，防潮防晒，不能与有毒有害物品混运。

储存于干燥、洁净、阴凉处、密封容器内。保质期两年。

L-赖氨酸处理通过抑制炎性细胞因子IL-6的释放并增强抗氧化活性来减弱由L-精氨酸诱导的*组织损伤。用L-赖氨酸处理前或后处理导致丙二醛和一氧化氮水平显着降低，而在抗氧化酶（超氧化物歧化酶，过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶）和谷胱甘肽的活性中观察到显着增强[1]。补充L-赖氨酸几乎完全改善*钙化。膳食L-赖氨酸强烈抑制腺嘌呤大鼠血浆完整的甲状旁腺激素，并支持适当的骨*轴。 Lys组中股骨磷灰石的保守取向也证明了L-赖氨酸的骨*。膳食L-赖氨酸升高血浆丙氨酸，脯氨酸，精氨酸和高精氨酸但不升高赖氨酸[2]。在人体中观察到在大鼠中观察到的胃排空的剂量依赖性延迟，其中胃排空4分钟/ g L-赖氨酸的半衰期增加。此外，观察到肠液积累的剂量依赖性增加（0.4mL / min / g L-赖氨酸）

【方法一】
赖氨酸的生产方法有提取法、发酵法、合成法，目前国内主要采用发酵法生产。
赖氨酸的发酵可以用黄色短杆菌或谷氨酸棒杆菌为生产菌，一般以淀粉水解糖为碳源，以硫酸铵、尿素或液氨为氮源，以碳酸钙为中和剂，再添加生物素、豆粕水解液、硫酸镁、磷酸氢二钾和磷酸二氢钾作为培养基；灭菌后，接种2%经二级扩大培养的种子或10%经三级扩大培养的种子，在通风的条件下，发酵约60h；发酵过程中，Ph值保持6.5～7.5，温度前期32℃，中后期34℃；产酸水平约4%，糖酸转化率约30%。
3C6H12O6+4NH3+4O2→2C6H14N2O2+6CO2↑+10H2O
赖氨酸的提取一般以离子交换法，发酵液中加入絮凝剂(如聚丙烯酰胺)和助滤剂(如硅藻土)后过滤除去菌体等杂物；用盐酸调Ph值至2～3，上柱(阳离子交换树脂)吸附；水洗后，再用Ph值为9.5～12的氨水洗脱；在50～60℃下洗脱液真空浓缩除氨后用盐酸调Ph值至5～6，析出赖氨酸盐酸盐粗品；*将粗品溶于水，加活性炭脱色，过滤后冷却结晶出L-赖氨酸盐酸盐成品。
【方法二】
赖氨酸的生产方法是提取法、发酵法、合成法，目前国内主要发酵法生产。
赖氨酸的发酵可以用黄色短杆菌或谷氨酸棒杆菌为生产菌,一般以水解糖为碳源，以硫酸铵、尿素或液氮为氮源,以碳酸钙为中和剂,再添加生物素、豆粕水解液、硫酸镁、磷酸氢二钾和磷酸二氢钾作为培养基；灭菌后，接种2%经二级扩大培养的种子或10%经三级扩大培养的种子，在通风条件下，发酵约60h。发酵过程中，PH保持6.5-7.5,温度前期32℃,中后期34℃。产酸水平约4%，糖酸转化率约30%。
赖氨酸的提取一般以离子交换法，发酵液中加入絮凝剂（如聚丙烯酰胺）和助滤剂（如硅藻土）后过滤除去菌体等杂物；用盐酸调PH至2-3，上柱（阳离子交换树脂）吸附；水洗后，再用PH为9.5-12的氨水洗脱；在50-60℃下洗脱液真空浓缩除氨后用盐酸调PH至5-6,析出赖氨酸盐酸盐粗品；*将粗品溶于水，加活性炭褪色，过滤后冷却结晶出L-赖氨酸盐酸盐成品。