有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Betaine monohydrate

CAS编号： 590-47-6

别名： 一水甜菜碱

分子式： C5H13NO3

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 一水甜菜碱

外观： 见包装

●甜菜碱品名：甜菜碱

   ●甜菜碱英文：Betaine

   ●甜菜碱分子式：C5H11NO2

   ●甜菜碱颜色和性质：甜菜碱易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。甜菜碱极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，难溶于。甜菜碱具有吸湿性，极易潮解，甜菜碱耐高温。

      甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别，属于化学合成的等同物。

      甜菜碱用于固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与天然甜菜碱无明显差别，属于化学合成的天然物等同物。

别 名：Glycine betaine,Glycocoll betaine,Lycine,Oxyneuyine 甜菜素， 铵乙内酯，甘氨酸 胺内盐Carboxymethyl)trimethylammonium inner salt、Oxyneurine。

甜菜碱性状

易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，难溶于 。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成 胺，具有吸湿性， 易潮解，并释放出 胺。耐高温。

【应用领域】

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

名称：甜菜碱
规格：99.8
简介：甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别，
性状：易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇，难溶于 。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成 氨，具有吸湿性，极易潮解，并释放出 氨。耐高温。

包装规格：1kg/包，25kg/桶（内双层塑料袋，外纸板桶）。

保质期：2年
保存方法：干燥阴凉处密封保存。