有效物质含量： 99

主要用途： 营养强化剂

品牌： 成都万象

产品英文名称： Betaine monohydrate

CAS编号： 590-47-6

别名： 一水甜菜碱

分子式： C5H13NO3

EINECS编号： 见包装

型号： 食品级

主要营养成分： 一水甜菜碱

外观： 见包装

名称：甜菜碱

名称：甜菜碱
规格：99.8
简介：甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别，
性状：易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇。经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成 氨，具有吸湿性，极易潮解，并释放出 氨。耐高温。

包装规格：1kg/包，25kg/桶（内双层塑料袋，外纸板桶）。

作用：甜菜碱的功能甜菜碱具有多种功能，作为甲基供体，具有促进人体*，缓和应激，*。甲基供体生物体内甲基转移的概念越来越引人注意，一般认为人体内自己不能合成甲基，需要食物中具有富含甲基物质，这类物质称为“甲基供体”，甜菜碱可用来替代部分胆碱，做为甲基供体的来源，胆碱在体内先转化成甜菜碱，才能开始提供甲基；并且日粮中许多化合物，象离子载体，可以抑制胆碱在线粒体内的氧化作用，使甲基的利用率降低，故此直接使用甜菜碱更有效。促进*，抑制*经实验，甜菜碱具有良好的促进*的功效，对清除*具有明显的效果，因此，甜菜碱可*。调节体内渗透压胆碱在应激状态下不能大量合成甜菜碱，为适应机体对甜菜碱的需要，在食物中加入甜菜碱，以适应应激状态下，甜菜碱所充当的渗透压保护体的功能，可能比节省一些蛋氨酸更重要。

保质期：2年
保存方法：干燥阴凉处密封保存。