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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 见包装 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 色氨酸 |
| 含量 | 99％ |
中文别名: L-2-氨基-3-吲哚基丙酸;(+/-)-2-氨基-3-(3-吲哚基)丙酸;L-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;L-氨基吲哚丙酸;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;L-2-氨基-3-吲哚基-丙酸;L-色胺酸
分 子 量: 204.2252
性 状 ：白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289
用途：营养增补剂。抗氧化剂
[产品名称]： L-色氨酸
[分 子 式]： C11H12N2O2
[分 子 量]： 204.23
[性 状]：白色结晶或结晶性粉末，无臭或微臭，味微苦.熔点289℃分解，微溶于水，不溶于乙醇。
[用 途]：营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品，可显著提高蛋白质效价。也可以做抗氧化剂。L-色氨酸是人体不能合成的必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。
[质量标准]: 食品级(FCC V)、饲料或按客户需要。
项目 | 食品级(FCC IV) | |
外观 | 白色结晶粉末 | 白色结晶粉末 |
含量（干基） | 98.5％～101.5％ | 98.5%～101.5% |
比旋光度 | -29.4°～-32.8° | -29.4°～-32.8° |
pH | 5.5～7.0 | 5.5～6.5 |
干燥失重 | ≤0.3% | ≤0.3% |
灼烧残渣 | ≤0.1% | ≤0.1% |
氯化物 | ≤0.05% | -- |
硫酸盐 | ≤0.03% | ≤0.03% |
铁 | ≤0.003% | ≤0.003% |
* | ≤0.0015% | ≤0.0015% |
铅 | -- | ≤5mg/kg |
[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，每桶净重25KG。
[运 输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
[储 存]：储存于阴凉，干燥，清洁，遮光的环境中，严禁与有毒，有害物质混放，以免污染。（L-色氨酸）生产厂家（L-色氨酸）生产厂家
白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，稍有苦味。熔点289℃，长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚。如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。色氨酸与酸在暗处加热，较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。如无烃类共存，与5mol/L氢氧化钠共热至125℃仍稳定 。用酸分解蛋白质时，色氨酸完全分解，生成腐黑物。略溶于水（1.1g/100ml，25℃）。
用酸分解蛋白质时,色氨酸完全分解,生成腐黑物。色氨酸是杂环氨基酸,是一种必需氨基酸。在体内能转变为5-羟色胺、烟酸、黑素*素、松果体激素和黄尿酸等多种生理活性物质。
分子式(Formula)： C11H12N2O2
分子量(Molecular Weight)： 204.23
质量指标(Specification)
比旋光度 -29.4°～-32.8°
氯化物 ≤0.05%
硫酸盐 (SO4) ≤0.03%
铁盐(Fe) ≤0.003%
* (Pb) ≤15ppm
砷 ≤1.5ppm
干燥失重 ≤0.3 %
灼烧残渣 ≤0.1 %
PH值 5.5 ～ 7.0
