产品名称]：L-赖氨酸盐酸盐，L-盐酸赖氨酸，L-松氨酸盐酸盐。
[分子式]：C6H14N2O2.HCL
[结构式]：[H2NCH2CH2CH2CH2CH2(NH2)COOH].HCL
[分子量]：182.65
[性  状]：高湿度下易结块。白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。苦甜。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。。易溶于水（40g/ml,35℃）
[质量标准]：                  USP32、GB 10794--89

项目   

USP32

GB 10794--89

外观

白色结晶性粉末

白色结晶性粉末

含量(干基)

98.5%～101.5%

98.5%～101.5%

比旋光度

+20.4°～+21.4°

+19.0°～+21.5°

氯化物

19.0%～19.6%

--

透光度（E10%1cm：400nm）

--

 ≥95%

PH（10%水溶液）

   5.0~ 6.0

干燥失重（105℃，3h)

≤0.40%

≤1.0%

灼烧残渣

≤0.10%

≤2.0%

硫酸盐

≤0.03%

--

铁

≤30ppm

--

砷（以As计，GT-3）

--

 ≤0.0001%

*

--

≤0.001%

铅

--

≤5mg/kg

层析法纯度检查

通过USP测验

--

[包  装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。
[运  输]：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。
[储  存]：储存于阴凉，干燥、清洁，遮光的环境中，严禁与有毒，有害物质混放，以免污染。

 L-赖氨酸为白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264℃熔化并分解。通常较稳定，高湿度60%以下稳定，60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水（40g/ml,35℃），水溶液呈中性至微酸性，与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热，起外消旋作用。赖氨酸为必需氨基酸，无法在体内合成，如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍，导致生长障碍、发育不全、体重下降、*、血中蛋白减少等。

  项目 质检标准

  含量（以干基计） ≥98.0%

  *（Pb计） ≤0.001%

  透光度（E10%1cm：400nm） ≥95%

  干燥失重（105℃，3h) ≤1.0%

  砷（以As计，GT-3） ≤0.0001%

  灼烧残渣 ≤0.2%

  比旋光度[α]25D 19.0°~ +21.5°

  PH（10%水溶液） 5.0~ 6.0

1、可用于香料，与D-木糖或阿拉伯糖产生美拉德反应，180℃下可产生新面包香。

2、赖氨酸是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂。因食物中缺乏赖氨酸，所以又称“*必须氨基酸”。将赖氨酸添加到大米、面粉、罐头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到*、*、减少*、*的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作用。
3、用于医药工业赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液，它比水解蛋白输液效果好，副作用少。赖氨酸可与各种维生素、葡萄糖制成营养补剂，口服后易被胃肠吸收。赖氨酸还可改善某些药物的性能，提高药效。

4、赖氨酸是饲料添加剂的常用成分。

 营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料，以改善风味。

【 推荐使用量及注意事项】

成人每日最小需要量（以L-赖氨酸计）：男性约0.8g，女性约0.4g，青年12~32mg/kg，幼儿180mg/kg(1g 赖氨酸相当于 L-赖氨酸盐酸盐1.25g)

中文别名：盐酸L-赖氨酸; L-(+)-赖氨酸单盐酸盐; L-盐酸赖氨酸; 2,6-二氨基己酸盐酸盐; L-赖氨酸单盐酸盐;

英文名称：L-lysine hydrochloride; H-Lys-OH.HCl; L-Lysinehydrochloride; L-LYS HCL; L-LYSINE HCL; LYSINE-L HCL;

CAS No.：    657-27-2    EINECS号：    211-519-9    分子式：    C6H15ClN2O2    

熔点：    263°C (dec.)(lit.)    沸点：    311.5oC at 760 mmHg    折射率：    

密度：    1.28 g/cm3 (20℃)    水溶性：    65 g/100 mL (20 oC)    Inchi：    InChI=1S/C6H14N2O2.C...    

危险类别码：    R34    危险品运输编号：    UN 1789 8/PG 3    安全说明：    S26-S36/37/39-S45-S24/25    

海关编码：    29224100    包装等级：    危险类别：    

储存温度：    2-8°C    使用限量：    含量分析：    

毒性：    CHEMICAL IDENTIFICATIONRTECS NUMBER :OL5...    

用途：营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作饲料添加剂。