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沸点：227.6oC at 760 mmHg
闪点：109.9oC
储存条件：Keep in a cool, dry, dark location in a tightly sealed container or cylinder. Keep away from incompatible materials, ignition sources and untrained individuals. Secure and label area. Protect containers/cylinders from physical damage.
1.疏水参数计算参考值（XlogP）:无
2.氢键供体数量:2
3.氢键受体数量:6
4.可旋转化学键数量:0
5.互变异构体数量:无
6.拓扑分子极性表面积121
7.重原子数量:13
8.表面电荷:0
9.复杂度:53.5
10.同位素原子数量:0
11.确定原子立构中心数量:0
12.不确定原子立构中心数量:2
13.确定化学键立构中心数量:0
14.不确定化学键立构中心数量:0
15.共价键单元数量:3
常温常压下稳定，绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。
本品为外观呈微绿白色至类黄色结晶性粉末或结晶块。稍有特殊臭味，微有甜味。溶解度：冷水中为2.5%，在沸水中为8.3%。水溶液为带绿色的透明溶液，呈弱酸性。在空气中被氧化后颜色逐渐变暗，几乎不溶于乙醇
FAO/WHO(1990)：作为铁源，总铁量为0.8mg/kg体重。
GB 14880—94：同“01215，硫酸亚铁”。
GB 2760—2000：豆奶粉、豆粉，200～500mg/kg。
绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。
绿白色结晶性粉末或结晶。稍有异臭，略有甜的金属味。本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水，成带绿色的透明液体，呈酸性。几乎不溶于乙醇。
应用领域：1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等
2、营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg，*为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2～3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳，吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂，吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖，使用量为600～1200mg/kg(以铁计，下同)；也可用于乳制品和婴幼儿食品，使用量为60～100mg/kg；也可用于谷类及其制品，使用量为24～48mg/kg；还可用于饮料，使用量为10～20mg/kg。
4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂，也是**的药物。成人每日需要量16mg，*为6mg。作为铁强化剂，美国规定面粉中的用量为3mg/100g，面包中的用量为2mg/100g，奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定，铁离子可与抗氧化剂反应而着色，在使用时应予注意。
1）由乳酸钙溶液加硫酸亚铁或加氯化铁溶液制得，也可由乳酸溶液中加蔗糖和精制铁粉反应，然后结晶而得乳酸亚铁。
2）由乳酸钙或乳酸钠与硫酸亚铁(溶剂水量与硫酸亚铁质量比为2：1)，在45~50℃和Ph值2.5～3.0条件下反应40min即可制得产品。
CAS No.： 5905-52-2 EINECS号： 227-608-0 分子式： C6H16FeO9
熔点： 沸点： 227.6 °C at 760 mmHg 折射率：
密度： 水溶性： Inchi： InChI=1S/2C3H6O3.Fe....
危险类别码： 危险品运输编号： 安全说明：
海关编码： 包装等级： 危险类别：
储存温度： 保持在一个凉爽、干燥、黑暗的地方，在密封容器或缸中。远离不相容的材料、火源和未经训练的人。安全标签区域。保护容器/汽缸避免物理伤害。 使用限量： FAO/WHO(1990)：作为铁源，总铁量为0.8mg/kg体重。
GB 14880—94：同“01215，硫酸亚铁”。
GB 2760—2000：豆奶粉、豆粉，200～500mg/kg。 含量分析： 总铁 精确称取试样约2g，缓慢加热炭化，加硝酸2ml，注意在不使溶液飞溅的情况下，蒸干后在550～600℃灼烧至完全灰化(约3h)。加盐酸10ml，煮沸至不溶物几乎成白色，加水至30ml，过滤，用水洗不溶物，洗液和滤液合并，再加水定容至100ml，吸取25ml至碘量瓶中，加碘化钾4g加塞，于暗处放置15min，加水100ml，用0.1mol/L硫代硫酸钠液滴定，滴至淡黄色时，加1%淀粉液1m1，继续滴定至终点(淡黄色刚好消失)。同时做空白试验。总铁含量(％)=c(V2-V1)×10×0.005585/(W×25/100)×100式中V1——滴定空白所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的m1数；V2——滴定试样所耗0.1mol/L硫代硫酸钠的ml数；c——硫代硫酸钠溶液的浓度，mol/L；W——试样重量，g；0.005585——0.1mol/L硫代硫酸钠1ml相当于铁的重量，g。亚铁精确称取试样0.5g于三角烧瓶中，加水100ml和磷酸5ml，摇匀，再加浓硫酸5ml，摇匀，加2～3滴二苯胺试液(TS-89)，用0.1mol/L高锰酸钾标准液滴定至淡红色保持30s不褪为止。亚铁含量(%)=V×c×10×0.005585/W×100式中 V——滴定时所耗高锰酸钾液的ml数；c——高锰酸钾标准溶液浓度，mol/L；W——试样量，g；0.005585——0.1mol/L高锰酸钾溶液1ml相当于亚铁的重量，g。含量准确称取预经干燥的试样约2g，移入一100ml容量瓶中，用水定容后混匀。吸取该试样液20ml，放入一100ml三角烧瓶。加85%(V/V)甲酸5ml。用0.1mol/L高锰酸钾液滴定至出现粉红色。每mI0.1mol/L高锰酸钾相当于C6H10FeO623.40mg。
毒性： LD50 4.875g/kg(小鼠，经口)，或3.73g/kg(大鼠，经口)...
