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性状：白色或近白色粗粉或结晶性粉末，无臭，无味，易溶于水，常温水中溶解缓慢，100ml可溶解10g左右，热水中溶解量更大。
制法：由氧化锌和葡萄糖酸反应制得。
质量指标：GB8820-2010
项 目
指 标
项 目
指 标
含量（以无水物计）%
97.0~102.0
还原糖%
≤1.0
砷（以As计）
≤3ppm
氯化物 %
≤0.05
镉
≤2ppm
硫酸盐 %
≤0.05
铅（以Pb计）
≤3ppm
PH值
5.5~7.5
产品简介：锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。
产品性状：葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿*。
产品应用：广泛应用于保健品、医药和食品中。
外观与性状：在纯形态,它是一种白色至灰白色粉末
熔点：131oC
沸点：673.6oC at 760 mmHg
闪点：375.2oC
稳定性：Stable.
储存条件：Keep tightly closed in a cool place in a tightly closed container.
毒理学数据
1、急性毒性：小鼠口径LD50：1290 mg/kg；小鼠*LD50：23700 ug/kg
2、繁殖性：突起TDLo ：90616 ug/kgSEX/DURATION : female 1 day(s) pre-mating
计算化学数据
1、 氢键供体数量：10
2、 氢键受体数量：14
3、 可旋转化学键数量：8
4、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：283
5、 重原子数量：27
6、 表面电荷：0
7、 复杂度：385
8、 同位素原子数量：0
9、 确定原子立构中心数量：8
10、 不确定原子立构中心数量：0
11、 确定化学键立构中心数量：0
12、 不确定化学键立构中心数量：0
13、 共价键单元数量：3
1.以葡萄糖为原料，用曲霉菌发酵，经分离、提纯后与氧化锌或氢氧化锌中和即可。也可由葡萄糖经空气氧化，再与氢氧化钠溶液转化为葡萄糖酸钠，经强酸性阳离子交换树脂转化为高纯度的葡萄糖酸溶液，*与氧化锌或氢氧化锌反应制得。
2.由葡萄糖与二价锌离子结合而成。经酸化、纯化、中和、结晶等过程。合成葡萄糖酸锌的方法很多，在这里介绍以葡萄糖酸钙、浓硫酸、氧化锌为主要原料制备葡萄糖酸锌的间接合成法。其工艺简单，条件易控制，产品质量高，总收率为85%～91.2%。
参与多种含锌酶和锌依赖酶(如碳酸酐酶、DNA及RNA聚合酶、乳酸脱氢酶、胸腺嘧啶核苷激酶、碱性磷酸酶、胰肽酶等)的合成与激活，对蛋白*成、核酸合成、*蛋白的吸收和消化发挥重要生理功能，可*。
通过合成味蕾中的味觉素、防止颊黏膜上皮细胞角化不全，以维持正常食欲及味觉。
*、趋化活力及杀菌功能，而且通过超氧化物歧化酶来保持吞噬细胞内的自由基水平(自由基能破坏微生物的细胞膜)，发挥杀菌作用，加速*、*、*的愈合。
渗透到鼻黏膜组织内，与鼻细胞上的细胞间黏附分子-1(ICAM-1)受体结合，从而抑制鼻*复制。
能诱导T*活化，激活B*，并参与抗体形成的释放，刺激免疫细胞分泌多种细胞因子。
可影响*的合成、分泌、储存、降解及生物活性。
此外，锌对维生素A的代谢起重要作用，有利于视觉功能维持；锌可*；可稳定细胞膜，*及组织呼吸；锌离子能沉淀蛋白质，外用有收敛防腐作用，帮助肉芽组织形成。锌可抑制铜的吸收，从而可用于**。本药的胃*刺激较轻，比硫酸锌吸收好、不良反应少，在含锌量相近的情况下，其生物利用度较高，约为硫酸锌
中文别名：水合葡(萄)糖酸锌; (T-4)-双(D-葡萄糖酸-κO1,κO2)-锌; 葡萄糖酸锌(II)二水合物;
英文名称：Zinc gluconate; (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate; Zinc,bis(D-gluconato-kO1,kO2)-,(T-4)-; Zinc gluconate (USP); Magnesium Lactate(EP), Zinc Gluconate (USP) food grade; Zinc Gluconate USP Granular;
CAS No.： 4468-02-4 EINECS号： 224-736-9 分子式： C12H24O14Zn
熔点： 131 DEG C 沸点： 673.6 °C at 760 mmHg 折射率：
密度： 水溶性： Inchi： InChI=1S/2C6H12O7.Zn...
危险类别码： 危险品运输编号： 安全说明：
海关编码： 29181600 包装等级： 危险类别：
储存温度： 保持紧闭在阴凉的地方，紧闭密封的容器中。 使用限量： GB 14880—94(mg/kg)：乳制品230～470；婴幼儿食品195～545；谷类及其制品、饮料80～160；食盐500。
FDA，§182．5988(2000)：以GMP为限。
GB 2760—2000：软饮料21.0～56mg/kg；一岁以上幼儿及儿童奶粉，0.05～1.175g/kg(均以Zn计)。
按日本规定，准用于代乳品，每升标准调质乳浓度的代乳饮品含锌量不得超过6mg。
