英文名称: L-Carnitine L-tartrate; L-Carnitine (and) L-tartrate acid

学名称:(R)-双[ (3-羧基-2-羟丙基)三甲铵基]-L-酒石酸盐

分子式:C18H36N2012

相对分子质量: 472.49

性状:白色结晶性粉末,易溶于水(50g溶于100mL水中) .熔点169-175°C。 L-肉碱-L酒石酸盐换算为L-肉碱，系数

为0.68。

用途:营养强化剂。L-肉碱极易吸潮，而L-肉碱-L酒石酸盐吸潮性差,适用于配制固体制品、片剂、胶囊。应密封保

存,于干燥处。可于咀嚼片、饮液、胶囊、乳粉、果汁(味)型饮料,乳饮料。

限量: (一) GB 14880

(最大使用量) :咀嚼片、饮液、胶囊: 250-600mg/片支丸(1997 (以L-肉碱计, L-

肉碱-L-酒石酸盐换算为L-肉碱系数为0.68) ;乳粉300-400mg/kg; 汁(味)型饮料、乳饮料600- 3000mg/kg;

儿童配方粉5-15mg/kg (2007) 。

(二) GB 14880-2011 (单位mg/kg) :调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉) 300-1500; 果

蔬汁(肉)饮料600-1300; 含乳饮料600- 3000;风味饮料600-3000;特殊用途饮料(仅限运动饮料) 100- 1000.

(三) 中国台湾卫生署, 2010-9-21 本品可于特殊营养食品中视实际需要适量使用， (限于补充食品总不足之营

养素时使用)。

包装:25kg桶

运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。

储存:储存于阴凉,干燥清洁,遮光的环境中,严禁与有毒有害物质混放,以免污染。