【包装方式】1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶
【储存条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方，有效期为两年。
【应用领域】食品添加剂，营养补充剂，健康营养品，医药保健品等。

大豆膳食纤维主要是指大豆中那些不能为人体消化酶所消化的高分子糖类的总称。主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等，膳食纤维尽管不能为人体提供任何的营养成分，但可安全地调节人体的*水平，*，增加饱腹感。同时具有*，因此，医学界及营养学界公认膳食纤维是“第七大营养素”。此外，大豆膳食纤维还具有营养丰富、风味独特、食用安全方便等特点，是膳食纤维中的佼佼者。

豆渣作为大豆制品生产中的副产物，长期以来作为饲料没有得到很好的利用，随着食品科学的发展，人们从营养学角度对其有了新的认识。豆渣（干基）含蛋白质20%、碳水化合物53.3%、脂肪3.3%，此外还含有钙、铁等矿物质，用豆渣生产膳食纤维是大豆综合利用的一条新途径。

膳食纤维 （Dietary Fiber）一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，根据《GBZ 21922-2008 食品营养成分基本术语》的定义， 膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP≥3、不能被人体小肠消化吸收、对人体有健康意义的物质。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其它一些膳食纤维单体成分等。膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在*上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以*、*、*以及其它*。纤维可以清洁消化壁和*，纤维同时可稀释和加速食物中的*和有毒物质的移除，保护脆弱的*和预防*。纤维可减缓消化速度和*速排泄胆固醇，所以可让血液中的*和胆固醇控制在*的水平。

膳食纤维主要是不能被人体利用的多糖，即不能被人类的胃*中消化酶所消化的，且不被人体吸收利用的多糖。这类多糖主要来自植物细胞壁的复合碳水化合物，也可称之为非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。大豆膳食纤维的生理功能经过微生物降解得到的大豆膳食纤维已经没有了蛋白质、维生素、脂肪等营养物质，但对人体却具有其他方面的生理活性功能。*许多可溶性膳食纤维———多糖可显著提高机体*率和*吞食指数，并可刺激抗体的产生，从而*。膳食纤维还能减少体内某些激素而具有*. 减缓成人牙齿退化。大豆膳食纤维的应用由于膳食纤维本身的特性以及对人体生理效应，因而可以有效维护我们身体健康的机制。