英文名称：Emulsificr S-60

　　分子式：C24H46O6

　　分子量：430.61

　　海关HS编码：21069099

　　性质外观为棕黄色蜡状物，溶于异丙醇，在四氯乙烯、二甲苯中呈浑浊状，凝固点53℃，HLB为4.7，为水/油型优良乳化剂，具有很强的乳化、分散和润湿作用。可与各种表面活性剂混合使用，尤其适合与乳化剂T-60复配使用。

1．外观 棕黄色蜡状物

　　2．酸值/（mg KOH/g） ≤ 7

　　3．皂化值/（mg KOH/g） 147-157

　　4．羟基值/（mg KOH/g） 235-260

　　5．凝固点/℃ 53

　　【用途】在食品，医药行业本品可以代替单甘脂，本品在农药、塑料、化妆品、医药、涂料等行业中用作乳化剂，也是纺织行业中的重要乳化剂，还可作腈纶抗静电剂和柔软上油剂。食品级乳化剂S-60可用于食品和医药级乳化剂。

【性能与应用】

1、溶于油及有机溶剂，分散于水中呈半乳状液体。

2、在医药、化妆品生产中作W/O型乳化剂、稳定剂、增塑剂、润滑剂、干燥剂；纺织工业中作柔软剂、抗静电剂、整理剂；亦用作机械润滑剂；作为添加型防雾剂，具有良好的初期及低温防雾滴性，适用于PVC（1～1.5%）、聚烯烃薄膜（0.5～0.7%）、EVA薄膜。

3、用作机械润滑剂，石油和涂料工业乳化剂。

【包装与贮运】

S-20采用50Kg塑料桶包装。

按一般化学品贮存和运输。贮存于干燥通风处。

乳化剂、稳定剂、消泡剂。
司盘60——产品使用方法
　　1. 用于干酪，*使用量为10.0g/kg。
　　2. 用于面包，在面包制作过程中，本品溶解后直接加入面团中，也可和起酥油混配，用量为面粉的0.35%～0.5%。加入后可使面包柔软，*。由于油脂均匀分散，气泡均一化，明显地提高焙烤制品质量。
　　3. 用于糕点，与其他乳化剂复配使用，可使糕点原料中的水分、奶油等分布均匀，形成细密的气孔结构，改善蛋糕的质量。
　　4. 冰淇淋制作中加入0.2%～0.3%的本品，可使冰淇淋制品坚硬，成形稳定，不出现“化汤”现象。
　　5. 巧克力中添加总物料的0.1%～0.3%的本品，可防止脂肪晶体浮于表面而形成“起霜”现象，致使表面失去光泽，同时还防止油脂酸败，改善光泽，增强风味和柔软性。
　　6. 口香糖