L-苯丙氨酸(英文名: L-Phenylalanine )为无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末,是一种营养增补剂 ,是必需氨基酸之一。在体内大部

分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸,并与酪氨酸一起合成重要的神经递质和 ,参与机体糖代谢和*。

中文名L-苯丙氨酸中文别名L-苯基丙氨酸分子式C9H11NO2英文名L-Phenylalanine CAS号63-91-2

性状

无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热光照空气中稳定。

用途

营养增补剂。必需氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。 可添吁焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基羰基

反应，可改善食品的香味。

功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜( Aspartame )的主原料,人体必需氨基酸之一,在医药行业主要用于氨基酸输液

和氨基酸类 。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补

生化研究。配制培养基。营养学研究。

L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之-。用作营养强化剂、氨基酸输液和复合氨基酸制剂的成分。该品是多种* 及:二肽甜味的原料。

氨基酸类药。用于氨基酸输液、综合氨基酸制剂及营养强化剂,大量用于合成新型甜味剂天冬甜素(L天冬氨酸、L- 苯丙氨酸结合的二肽

甲酯)