全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是适合天天饮用的营养佳品,可防止*及暗沉，

使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富的钙质,适合缺钙的人、少儿、易怒、 者以及工作压力大的人。全脂奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓

缩喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~ 5%(瓶装) ,蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩 了。

例如,每100克牛奶含蛋白质3.3克,而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克,而100克全脂奶粉含30.6克;钙、磷铁、维

生素A、B1、B2、PP等含量均增高。

中国生产的全脂奶粉,大多是加糖的,有的加蔗糖,有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合 物含量为35.5%100克。

在鲜奶加工成奶粉后,维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细,故较牛奶易于消化。

全脂奶粉调配成奶液时,若按溶量比例,则为1 : 4比例调配(1汤匙奶粉加水4汤匙) ;若按重量比例,则为1 : 8比例调配(1克奶粉加水8毫

升)。

奶粉按此比例冲调后,脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶,而糖类物质则高于鲜牛奶,所以不必再加糖。冲调后维生素的含量也低于鲜牛

奶。因此,有条件的地方好给婴儿食用鲜牛奶。

用奶粉冲调喂养婴儿时,可适当加用米汤冲调奶粉。这样做,可逐步增加婴儿唾液的分泌及酶的产生,*,消化作用

随之增强。

同时,用米汤冲调奶粉,减少了肠内发酵过程,不但增加了热量,还可使奶粉中的酪蛋白脂肪变得更加容易吸收,促进婴儿健康发育。

随着婴儿月龄增加,米汤的浓度也应逐步加大。婴儿3个月后,可逐渐增加一些淀粉类食品,如米糊、土豆泥、奶糕等,以增强奶粉的营养

性。