乳酸 乳酸食品级   乳酸价格报价 乳酸生产厂家

其七名标: 2-拴基内酸i a-拴基内酸i内醇酸

CAS号: 50-21-5

分子式: C3H6O3

缩写式: HL (中表示乳酸根)

分子量: 90

相对密度: 1.200

熔点: 18°C

密度: 1.209

沸点: 122°C (15 mmHg)

CAS NO : 50-21-5

乳酸纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。无气味,具有吸湿性。相对密度1.2060(25/4°C)。 熔

点18°C。沸点122°C ( 2kPa)。折射率nD(20°C)1.4392。 能与水、乙醇、甘油混溶,不溶于氯仿、二硫化

碳和石油醚。在常压下加热分解,浓缩至50%时,部分变成乳酸酐,因此产品中常含有10%-15%的乳酸

酐。

[产品性状]

性状纯品为无色液体,工业品为无色到浅黄色液体。

[产品用途]

食品行业:乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、黄

瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、

酱油、醋等调味品中加入-定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温

和。

医 面:在医 面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、 制剂、pH调节剂等。乳酸聚合得到聚乳

酸,聚乳酸可以抽成丝纺成线,这种线是良好的手术缝线,缝口愈合后不用拆线,能自动降解成乳酸被人

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