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国外的研发实验室证实牛磺酸具有赋活肌肤细胞的能力,可源源不断地提供年轻肌肤快速与持久的能量补充与多重保护。牛磺酸同时也

具有提高肌肤兔疫力,抵抗外界环境对肌肤的侵袭的功效。

牛磺酸几乎存在于所有的生物之中,哺乳动物的主要脏器,如:、脑、*中含量较高;含量 丰富的是海鱼、贝类、海洋植物紫菜,

如墨鱼、章鱼、虾，贝类的牡蛎、海螺、蛤蜊等。鱼类中的青花鱼、竹荚鱼、沙丁鱼等牛磺酸含量很丰富。紫菜中的牛 磺酸含量为干紫

菜总量的1%左右,这个量甚至高于某些海洋动物体内的含量。在鱼 类中,鱼背发黑的部位牛磺酸含量较多,是其他白色部分的5 ~ 10

倍。因此,多摄取此类食物,可以较多地获取牛磺酸。牛磺酸易溶于水,进餐时同时饮用鱼贝类煮的汤是很重要的。在日本，有用鱼贝

类酿制成的“鱼酱油”, 富含牛磺酸。除牛肉外, -般肉类中牛磺酸含量很少,仅为鱼贝类的1%~ 10%。由于天然牛磺酸较分散、量

少,远不能满足人们需要。

海洋动物

陆地动物的*中含有较丰富的牛磺酸,特别是牛的胆汁中的含量高。海洋动物如鱿鱼、乌贼、鱼类、贝类等体内含有较多的牛磺酸。从牡

蛎、扇贝、鱿鱼中提取牛磺酸的报道,从鱿鱼内脏等下脚料中提取牛磺酸的报道。从珍珠贝中提取牛磺酸的报道, 所用工艺是酶法,此

工艺复杂、产量极低。

紫菜

从紫菜中提取牛磺酸有较多的方法,得到的成品质量*、生产过程不添加任何化学物质的方法是集成膜系统法。此方法不仅可以从紫菜中

提取处天然牛磺酸,还可以分离出蛋白质、多糖、紫菜油脂、其他类氨基酸。集成膜系统提取天然牛磺酸进入工业化生产阶段后,将打

破人工合成牛磺酸的市场格局。

天然牛磺酸虽然价格较高,但其生产全过程绿色、对环境无任何污染、不含任何人工添加的化学物质,天然牛磺酸产品具有人工化学合

成品所不具有的生物活性。这些突出的特性,将使天然牛磺酸拥有广泛的市场前景。