厂家酪蛋白磷酸肽生产厂家酪蛋白磷酸肽食品级酪蛋白磷酸肽价格酪蛋白磷酸肽产品介绍：酪蛋白磷酸肽（casein phosphopeptides，简称CPP）是以牛乳酪蛋白为原料，经酶水解、分离纯化、喷雾干燥而得到的含有成簇的磷酸丝氨酰基的多肽，具有显著促进矿物质吸收利用的生理活性，比誉为“矿物质载体”。 
产品规格：25kg/袋 
包装及贮存：内有聚乙烯无毒塑料内衬袋包装，外用复合包装袋，每袋10kg,20kg。本品应贮存于通风干燥、阴凉的环境中，地面设置10cm高的隔潮垫，不得与有腐蚀性、有毒有害物质一起存放，应注意防雨、防潮、防虫、防鼠; 
注意事项：本品为蛋白多肽类物质，易潮解。开包后尽量一次用完，应密封包装袋，以免潮解   酪蛋白磷酸肽是用胰酶或胰蛋白酶水解的酪蛋白，经过精制、纯化制成，其核心结构为：—Se r（P）－Se r（P）－Se r（P）－G lu－G lu－（Se r：丝氨酸，G lu：谷氨酸，P：磷酸基）。这一结构中的磷酸丝氨酸残基（－Se r（P）－）成簇存在，在*PH弱碱性环境下带负电荷，可阻止消化酶的进一步作用，使CPP不会被进一步水解而在肠中稳定存在。国内研究发现，CPP中氮与磷的摩尔比值越小，CPP的肽链越短，磷酸基的密度越大，则CPP纯度越高，促进钙的吸收和利用作用也就越强。

      酪蛋白磷酸肽（Casein Phosphopeptides,简称CPP），来源于天然 蛋白质---牛乳酪蛋白，它可以有效提高人体钙、铁、锌等二价矿物质的摄入量以及吸收和利用率，还具有固齿、健齿、修复龈齿的作用。CPP也正是着眼于*利用率而开发的新型营养产品，它是目前为止实现了工业化生产的生物活肽型食品添加剂之一，它与VD相比吸收率高，*，更能*率。CPP可促进小肠下部不可饱和钙的被动扩散吸收，这种吸收不受年龄和VD的变化。

 酪蛋白磷酸肽的使用特点 
1、 来自天然食品蛋白，使用安全， 可靠，酪蛋白磷酸肽具有在较为广泛的PH值内溶解的特性 
2、可耐受高温灭菌处理，具有优良的加工稳定性 
3、易溶于水，不影响食品的风味、质地和透明度 
4、 添加于各种产品中：强化钙、铁、锌的营养保健品、奶制品（果奶、学生配方奶、高锌、铁、钙低脂奶等） 
5、 儿童营养食品：如*营养米粉、高钙饼干等;豆制品：如高锌铁钙豆奶粉等；营养麦片、口香糖等；放龋固齿的牙膏、啤酒、汽酒等含气饮料（可使泡沫细腻、持久，并促使其中的矿物质吸收） 
产品性状 

在人体*内 pH呈中性到弱碱性的环境中，CPP能螯合钙、铁、锌离子，保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀，从而有效促进对钙、铁、锌等的吸收和利用。CPP也正是着眼于*利用而开发的新型产品，CPP与传统的钙吸收剂维生素D相比，具有以下特点：

1．CPP除了促进钙吸收功能外，还可促进铁、锌等二价矿物营养素的吸收。铁和锌是除了钙以外中国人最易缺乏的矿物质，若单纯、过度补钙，会对铁和锌的吸收造成一定的影响。若将CPP添加于强化钙、铁、锌的营养食品或营养保健品中，则不仅可*，同时还可*利用率，从而有效克服一般补钙剂对铁、锌吸收的潜在不利影响，这一点是任何其它补钙剂都不具备的特性。