泡多源C泡多源C食品级泡多源C价格报价泡多源C生产厂家

★商品名：天喜牌泡多源C型  产品名称：泡多源牌复配焙烤食品酶制增稠膨松剂 型号：PDY-C  本品按照《食品安 全 标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安 全 标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安 全。用户按照本说明的用法用量生产制作的焙烤食品(食品分类号：07.0)、发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)既不会超标也不会超量。
★配料表：六偏磷酸钠、碳酸氢钠、α-淀粉 酶、黄原胶、食用玉米淀粉。
★应用范围：焙烤食品(食品分类号：07.0)、发酵面制品(食品分类号：06.03.02.03)、面糊、裹粉、煎炸粉(食品分类号：06.03.02.04)、油炸面制品(食品分类号：06.03.02.05)、方便米面制品(食品分类号：06.07)、冷冻米面制品(食品分类号：06.08)。 
★功能作用：采用本品加工制作的手工煎饼、机器煎饼、白面煎饼等发酵面制品、裹粉、油炸面制品、方便米面制品、冷冻米面制品、焙烤食品口感松软、入口化渣、凉了不发硬、易于折叠不碎裂。 
★使用限量：20g/kg(以米面计算)。手工煎饼、机器煎饼等参考用量：2-8g/kg(以米面计算)。 
★使用方法：1.将本品加入常温水搅拌溶解，两个小时后加入面糊中。 2.将本品与干面粉拌匀后使用。
★温馨提示：1.本品适用于加工制作松软口感的煎饼，如果制作松脆口感的煎饼可以采用面欣酥D型。2.按照GB2760规定：煎饼属于焙烤食品，不允许添加任何防腐剂，可以添加0.1%复配抗氧化剂美久亭M。。

①.圆盘、滚筒煎饼机加工松软煎饼做法》配方一：高筋小麦面粉95斤(可以添加部分杂粮粉)、黄豆粉5-8斤、泡多源C型0.2-0.8斤、常温净水70-80斤。工艺：1.将泡多源与面粉、豆粉干拌均匀(干拌一定要特别均匀，否则面糊可能会出现小疙瘩，煎饼不光滑)，倒入煎饼机料斗，加水搅糊(尽量延长搅糊时间，搅糊时间越长面糊越稠，煎饼越光滑平整，破碎率低)，即可烙制煎饼。烙好的煎饼凉透后装袋密封包装。