舒欣脆C舒欣脆C食品级舒欣脆C价格报价舒欣脆C生产厂家

★商品名：天喜牌舒欣脆C型  产品名称：舒欣脆牌复配加工坚果与籽类抗氧化膨松剂  型号：SXC-C  本品按照《食品安 全 标准 食品添加剂使用标准GB2760》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、使用量、残留量等科学组方，并且按照《食品安 全 标准 复配食品添加剂通则GB26687》精心配制而成。本品已经通过食品生产许可，保障食品安 全。用户按照本说明的用法用量生产制作的加工坚果与籽类(食品分类号：04.05.02)既不会超标也不会超量。
★配料表：D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、碳酸氢钠、葡萄糖酸-δ-内酯、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。
★应用范围：加工坚果与籽类(食品分类号：04.05.02)。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围，按照GB2760规定，本品亦可用于各类食品（例外食品除外）。 
★功能作用：采用本品加工制作的炒瓜子、炒花生、烤花生、烤坚果等带壳坚果与籽类口感松脆、膨松饱满、易于化渣、果仁不易发硬、不易变味变色。 
★使用限量：按生产需要适量添加。炒瓜子、炒花生、烤花生、烤坚果等带壳坚果与籽类等参考用量：2-5g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。 
★使用方法：1.将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的净水中。2.将本品直接加入烫煮坚果与籽类的沸水中。 
★温馨提示:1.为了*，防止或延缓熟制坚果与籽类成分氧化、分解变质，防止熟制坚果与籽类腐败变质，延长熟制坚果与籽类保存期，熟制坚果与籽类可以添加0.1%美久亭K或0.3%美久亭W型。2.切了提高裹粉面糊口感风味，可以在油炸或焙烤 花生、瓜子、果仁等裹粉面糊中添加味达蕾80号和味达蕾87号。3.为了改善熟制坚果与籽类色泽，可以采用七彩滴1号或七彩滴2号等复配着色剂。 
①.带壳咸酥花生制作技术。原料：精 选 花生5斤，花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱，桂皮1钱、五香料1钱、舒欣脆C型30-40克、水20斤。工艺：1、取一不锈钢桶，加入水，再加入盐、花椒、茴香、桂皮、舒欣脆和水，充分搅拌，将盐、舒欣脆充分溶化，然后加入花生，浸泡两天(在保证不变质的前提下，舒欣脆溶液可以多次重复利用浸泡花生，但要根据再次加入花生和水总量补充添加舒欣脆)。2、将花生连同盐水，调味料一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。3、沥干表面水后，放入烤炉上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。 
②.带壳奶香花生制作技术。原料：精 选 花生5斤，食盐0.1斤、奶油增香油5克、白糖1斤、舒欣脆C型30-40克、水20斤。工艺：1、取一不锈钢桶，加入水，再加入盐、舒欣脆和水，充分搅拌，将盐、糖、舒欣脆充分溶化，然后加入花生，浸泡1-2天(在保证不变质的前提下，舒欣脆溶液可以多次重复利用浸泡花生，但要根据再次加入花生和水总量补充添加舒欣脆)。2、将花生连同盐水，奶油增香油一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。3、沥干表面水后，放入烤炉上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。