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诱惑红铝色淀

Fancy Red Aluminum Lake（Allura Red Aluminum Lake）

别名 C.I.食用红色17：1号、FD&C40号红铝色淀。

编码  GB 08.012.C1（1975）16035：1

性状  橙红色微细粉末。不溶于水及有机溶剂，在酸性及碱性介质中会缓慢溶出诱惑红。

制法  将诱惑红水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸附，生成诱惑红色淀。

鉴别方法

（1）本品0.1g加稀硫酸（1+20）5mL，混匀后再加入乙酸氨溶液（3+2000）至100mL，如溶液混浊，可以离心处理。另取澄清液1~10mL，为使吸收系数控制在0.2~0.7，加乙酸氨溶液（3+2000）使成100mL。溶液的*吸收波长为499±2nm。

（2）本品0.1g加硫酸5mL，于水浴上加热5min，时时摇动之，溶液呈紫红色，冷却后，取上层澄清液2~3滴加入至5mL水中，溶液显红色。

（3）本品0.1g加盐酸（1+3）10mL，在水浴上加热溶解，加入活性炭0.5g，摇动并过滤，滤液加氢氧化钠溶液（1+10）中和后测铝盐。

毒理学依据  参见诱惑红。

使用  着色剂。

使用注意事项  参见苋菜红色淀。

使用范围及使用量  同诱惑红。

作为食品添加剂，诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于糖果包衣，醉大使用量为0.085g/kg；在炸鸡调料中醉大使用量为0.04g/kg；在冰淇淋中醉大使用量为0.07g/kg。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应

 诱惑红食用色素使用范围:可用于果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等

 诱惑红食用色素使用量:一般为0.025克/千克

诱惑红食用色素使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色

 诱惑红食用色素本品作为食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜酱罐头中，醉大使用量为0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中醉大使用量为0.05g/kg；在冰淇淋中醉大使用量为0.02g/kg。

诱惑红食用色素 用作食品、饮料、药品、饲料及化妆品着色剂。 用于涂料、油墨、塑料等行业及文教用品的着色。用作食品着色剂，我国规定可用于果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、青梅、虾(味)片、浸渍小菜、红绿丝糖果、糕点上彩装和西瓜浆罐头中，醉大使用量0.1g/kg；在植物蛋白饮料、乳酸菌饮料中醉大使用量0.05g/kg；在冰淇淋中醉大使用量为0.02g/kg。

用于食品，医药，日用化妆品的着色。 

1．GB 2760—2001(g/kg)：果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝、油炸豆类、糖果包衣、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏、嘉应子，均0.1；膨化食品、寿桃色，0.02；冰激凌、雪糕、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、风味酸奶、果冻、冰棍、饼干夹心，0.05；香橙果珍干粉按稀释倍数计，不超过0.1；可可珠片(即食早餐谷类食品)0.08；固体饮料0.1(稀释后)；膨化食品、油炸小食品，0.1(以柠檬黄计)。

注：同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超过单一色素允许量。固体饮料及高糖果汁或果味饮料色素加入量按该产品的稀释倍数加入。

诱惑红是食用红色色素。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，单色品种。诱惑红色素稳定性优良，可安全地用于食品、饮料、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。水溶性合成色素，鲜艳的深红色，广泛应用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、糖果、糕点、饮料等的着色。使用范围及使用量 可用于糖果包衣，*使用量0.085g/kg；用于冰淇淋、炸鸡调料，为0.07g/kg。

包装与贮存:

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

   2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处