葡萄糖酸亚铁生产厂家 葡萄糖酸亚铁价格 食品级葡萄糖酸亚铁

名称:葡萄糖酸亚铁

级别:食品级/饲料级

含量:99%

规格:25kg/桶装

CAS:有

功能:营养强化剂

葡萄糖酸亚铁英文名Ferrous Gluconate 

葡萄糖酸亚铁分子式C12H22FeO14? 2H2O

葡萄糖酸亚铁分子量482

[葡萄糖酸亚铁性状与稳定性]葡萄糖酸亚铁为微黄色粉末；葡萄糖酸亚铁有焦糖臭，味涩，葡萄糖酸亚铁在水中溶解，葡萄糖酸亚铁在热水中易溶，葡萄糖酸亚铁在乙醇中几乎不溶，葡萄糖酸亚铁应避光密闭保存。

葡萄糖酸亚铁用途营养增补剂（铁质强化剂）；色素助剂；稳定剂。

[葡萄糖酸亚铁质量标准]USP24版

【适用说明】葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。

葡萄糖酸亚铁为黄灰色或浅黄绿色晶体颗粒或粉末，稍有焦糖气味。溶于水，5%的水溶液呈酸性，几乎不溶于乙醇，理论含铁量12%。葡萄糖酸亚铁易吸收，对*无刺激、*，并且对食品的感官性能和风味无影响，同时可作为 有*

葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O,相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味，在乳饮料中强化较多，但也容易引起食品色泽和风味变化，一定程度上限制了其应用。

按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-2012)葡萄糖酸亚铁可以作为护色剂腌渍的蔬菜(仅限橄榄)，*使用量为0.15g/kg。日本规定，本品可以用于代乳品、离乳食品以及产妇用奶粉等。

高纯葡萄糖酸亚铁分子式：C12H22FeO14·2H2O  

                       高纯葡萄糖酸亚铁分子量：482

                       高纯葡萄糖酸亚铁铁元素含量：11.5%

【高纯葡萄糖酸亚铁性状】灰黄色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5%水溶液对石蕊呈酸性。

【高纯葡萄糖酸亚铁制法】由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。

质量指标：YY0035-91

【高纯葡萄糖酸亚铁适用说明】葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、保健食品等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。

【限量】依据GB2760、GB14880和ADI标准