硬脂酰乳酸钙    硬脂酰乳酸钙生产厂家   硬脂酰乳酸钙价格报价  食品级硬脂酰乳酸钙

产品名称： 硬脂酰乳酸钙 

CAS： 5793-94-2 

标准： 国标 

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

外观： 白色粉状 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 乳化剂 

产品作用：面团调节剂；稳定剂；乳化剂；起泡剂。

1.增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。

2.可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。

3.使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆 

4.能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。

5.使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮，更有嚼劲。

6.提高速冻食品的质量，改善组织结构，避免表面开裂，防止馅料漏出。