牛磺酸   牛磺酸生产厂家   牛磺酸价格报价  食品级牛磺酸

中文别名:氨基乙磺酸; 牛胆酸; 牛胆素; 牛胆碱; 牛磺酸; 氨基乙磺酸; 牛胆碱; 牛磺

酸; 氨基乙磺酸; 牛胆碱

EINECS号：203-483-8

分子式:C2H7NO3S

密度:1.494 g/cm3

水溶性：5-10 g/100 mL at 23.5℃

外观白色结晶粉末

可用于乳制品。食品及谷类制品，乳饮料，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果

冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味固体饮料。

与乌贼、章鱼、内类等风味物质的关系密切，能改善水产加工等的风味

1.GB 14880-94规定用于乳制品、婴幼儿食品及谷类制品、强化饮料，0.30.5g/kg；乳饮料、饮液，0.10.5g/kg。

2.GB 2760-2002(g/kg)：配制酒0.10.5；果冻0.30.5；豆奶粉、豆粉，0.30.5；

豆浆、豆乳，0.060.1；儿童口服液4.08.0；果汁（果味）型饮料，0.40.6；可可

粉及其他口味营养型固体饮料110140mg/100g（相应乳饮料按稀释倍数降低使

用量）；果冻0.30.5mg/kg；果汁（果味）型饮料0.40.6。

3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品250；肉制品585；汤类500；小吃食品2100；

无醇饮料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽类550；蛋类190；鱼类

190；加工蔬菜200；调味品1125；甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375；坚果制品

640；代乳品190；代糖品3750；调味香料70000        

4.GB 14880-2012（使用量g/kg）：调制乳粉0.3-0.5；豆粉、豆浆粉0.3-0.5；

豆浆0.06-0.1；含乳饮料0.1-0.5；特殊用途饮料0.1-0.5；风味饮料0.4-0.6；固

体饮料类1.1-1.4；果冻0.3-0.5。