一水甜菜碱   一水甜菜碱生产厂家   一水甜菜碱价格报价  食品级一水甜菜碱

中文名称：一水甜菜碱

英文名称：Betaine

中文别名：甘氨酸三甲胺内盐;三甲基甘氨酸;酣菜碱;三甲铵乙内酯;无水甜菜碱

CAS   RN：107-43-7

EINECS号：203-490-6

分 子 式：C5H11NO2

分 子 量：117.15

含    量：98.5%-100.5%

外    观：白色粉末

甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别。

 白色粉末易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310C左右分解，味甜。

甜菜碱经浓氢氧化钾溶液的分解反应，能生成三甲胺，具有吸湿性，易潮解，并释放出三甲胺。甜菜碱耐高温。

 甜菜碱用于固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。

应用领域：

食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。