大量供应饺子馅抱团剂生产厂家 肉素饺子馅抱团口感好

1、具有极强的收敛作用。在水饺被加热的过程中，本品充分发挥其收敛作用，使水饺馅料在抱团剂的作用下紧紧抱成团（即被煮熟的饺子馅明显会成肉丸状）。

2、 能改善水饺馅料的组织状态。由于抱团剂的收敛作用，本品可明显改善水饺馅料的组织状态，使馅料抱团程度明显改善，弹性增强，肉感增强

3、 可以明显降低成本。由于抱团剂中含有亲水性物质在馅料中加入抱团剂的同时也加入抱团剂2000-4000倍数量的水，因而可以降低产品的成本。

4、 可以明显改善水饺的汤感。由于抱团剂的强烈收敛作用，加进水饺当中的水在抱团剂的作用下被重新放了出来，成了水饺多滋多味的美味高汤，大大提高了水饺的口感。

饺子馅抱团剂简介：

饺子馅抱团剂适用范围：速冻饺子，普通饺子，包子，肉制品，如鱼丸，虾丸等

本品主要由黄原胶，卡拉胶，磷酸盐，玉米淀粉等食品级原料科学复配而成。
二、饺子馅抱团剂的作用与特点：
1、使饺子馅煮后抱团不分散，光滑不粘皮。
2、能有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感，可降低肉的用量。
3、降低饺子的破损率，防止饺子粘连。
4、增加饺子馅的黏度，使饺子馅不出水、易包制
三、适用范围：
适用于各类饺子、馄饨、包子、小笼包等带有馅料的产品。
四、使用方法：
直接加入饺子馅料中充分混合搅拌均匀即可。 五、添加量：
添加量一般为0.30.5,添加量根据饺子馅料的的质量要求酌情增减。 
订购须知包装方式：整包装一般为25kg/袋或25kg/纸板桶，小样或散货包装为铝箔袋包装。
订购数量： 小起订量为1kg ,一般按公司内部标签统一模板粘贴，如有要求，可按客户要求贴标。
运输方式：低于25kg一般走快递发出，大货发物流。报价一般为净货价格，如需请联系工作人员。
质量条款：产品质量严格按照检测标准执行，如检验含量或质量不合格，可协商我司退换货处理。
储存条件：本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。订购方法：1.大量订购的，可根据订购产品免运费。